recette de pain d'epice de chez nous

cette recette est tres pratique est faciule a faire :


il faut

500g de miel
250g de beurre
5jaunes d"oeufs
180g de sucre(moi je met 150)
bicarbonate de soude 1cas

farine
gingembre
cannelle
grains d'anis
vanille

confiture


chauffer le beurre et le miel a feu tre doux.

batre les jaunes d'oeufs et lke sucre jusqu'a blanchiment du mélange ;ajouter ensuite le melange mielet beurre et bicarbonate
bien melanger et ajouter une pincée de chaque epice selon les gouts ensuite ajouter la farine peus a peus jusqu'a obtention d"une patten on collante mais pas tres dur .

partager la patte en trois parties égales que vs aplatissiez sur une plaque de30sur 40cm laissez cuire chaque gallete jusqu'a qu'elles prennent une couleur bien doré.
superposer chaque galetette et mettre de la confiture entre elles et découper en lozange saupoudrez avec des fruits sec moulus ou des amandes effilées selon le choix et le gout. j'espere que ma recetyte est bien explique

ah ben c'est malin, je bave maintenant!!!
ca donne vraiment envie mais peux pas en manger donc je m'en passerais comme d'hab!!!

miammiamiam

merci pour cette bonne recette

merci pour cette recette

il faut compter quelle quantité de farine (à peu près) ?
Merci

mimilulu sous la neige

oui tous dépend de l'absorbtion c'est pour cela que je n'est pas mentionne les qt mais 1kg200 enfin presque

merci, c'était surtout pour prévoir les courses ...
j'ai bien toujours ce genre d'ingrédient en réserve, mais il suffit de faire quelque chose la veille pour ne plus en avoir assez

Je sens déjà les épices
Merci pour cette recette

NB;/ une foie les galettes cuites son unpeu dur donc pas de pannique ;apres avoir mis de la confiture le laisser dans une boite hermetique il sera conserver une oudeux semaines si ce n'est plus .

chez moi pas plus d'une semaine ; mes monstres en raffolent

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