bûche ou roulé aux fruits

Invité

Je me suis engagée à faire les buches de Noël cette année.
le week end dernier, j'ai fais la bûche au chocolat expresso ... Mmmm je m'en suis mis plein la pense Embarras

j'aimerais varié avec une mousse de fruits ou crème de fruits MAIS mon problème est :
la mousse de fruits ne va-t-elle pas retombé une fois dans le roulé, voir piqué la langue après quelques heures ???

qui à déjà essayé, sachant qu'il faut que je la prépare à l'avance et qu'elle doit être présentable et délicieuse Tu sors

?
conseils et recettes sont les bienvenus

Peut etre peux tu faire une mousse comme la mousse du bavarois ( avec de la gelatine afin qu'elle tienne )

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