soupe de cornichons,

récoltant beaucoup de cornichons (certains les appellent des concombres, mais les cornichons à la récolte, ils ont des picots, pas les concombres qui sont lisses)

je vous donne ma petite recette:
4 à 5 gros cornichons
1 gros oignon
2 c à s d'huile d'olive
+ ou- un litre d'eau
cubes de bouillon de poule (suivant la quantité de liquide)
sel, poivre (suivant goût)
2 triangles de fromage fondu (facultatif)

peler les cornichons et les couper en dés,

faire revenir l'oignon dans l'huile sans le laisser brunir,
ensuite ajouter les dés de cornichons et laisser frémir un peu, puis ajouter l'eau, les cubes de bouillon de poule,sel et poivre, et laisser cuire plus ou moins 20 minutes, ajouter le fromage et mixer, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Elle est peut-être bonne froide également, je n'ai pas essayé
Bon appétit

nous avons apprécié,

bon après-midi

Interessant. Je n'y aurait jamais pense.

ça me plait beaucoup....
j'essaie!!!

oh j'ai cru que tu m'etais le recette de ma grand mere avec des cornichons salés.
mais celle ci à l'air tout a fait extra.
je vais l' essayer .
merci