Recettes de Trotro et de clairette01

Pour le mois de mars ds une période où les fruits sont un peu rares, je vous propose le pain perdu aux fruits d'hiver
Prenez le soin la veille de faire tremper ds de l'eau 6 abricots secs, 6 pruneaux secs et une poignée de raisins secs
Prenez des morceaux de pain sec et coupez les en tranches tres fines(vs pouvez utiliser un couteau electrique )et il n'est pas indispensable davoir de très belles tranches si vs n'avez que des morceaux sans forme regulière pas de problèmes
je compte environ 250 g de pain sec
melangez avec 1/2 litre de lait et 2 oeufs entiers
ajoutez une pincee de sel et 5 cuil à soupe de sucre poudre
a cet appareil integrez les fruits secs coupés en fine lamelles et leur jus
vous pouvez ajouter aussi 2 pommes pelées et coupées en dés
parfumez si vs le voulez avec une eau de vie de fruit ou de la canelle
versez ds un moule a cake
cuire 20min four chaud
laissez refroidir servir en tranches avec si vs le voulez une creme anglaise

rapide simple sain et inratable
trotro

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Ma recette de wok vient au départ d'un livre pour enfants, donc pas trop difficile. Je l'ai juste revue un peu à mon idée :

Pour 4 personnes
Préparer la marinade : mélanger 2 cuillères à café de maïzena avec 3 cuillères à soupe de sauce de soja. Ajouter du poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 3 cuillères à soupe de ketchup. Couper 4 échines de porc ou du filet si vous aimez la viande moins grasse) en lamelles et les mettre à mariner au moins 1h (la veille c'est bien aussi, c'est ce que je fais en général la semaine)

Couper les légumes en lamelles : par exemple 3 carottes, 1 courgette et 1 poivron. Je fais avec ce qui traîne dans le frigo donc ça varie à chaque fois. Les faire cuire 3 minutes dans l'eau bouillante et les égoutter.

Faire cuire le sauté (sans la marinade que l'on garde à part) avec un peu d'huile au wok pendant 5 minutes. Ajouter les légumes et faire cuire de nouveau 5 minutes.

Ajouter la marinade avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse et laisser cuire quelques instants. Dans la recette originale on ajoutait des morceaux d'ananas mais ça ne me dit rien. Par contre je me dis à chaque fois que ça doit être bon avec des mini épis de maïs mais j'oublie d'en acheter  Boulet

Je sers avec du riz blanc et de la pâte de piment.
clairette01.

 dommage que j'aie fait les courses de la semaine hier............il faudra attendre pour goûter ça !

Olivia n'as-tu pas de pain perdu ?
Donc j'ai fait le dessert hier soir pour avoir un dessert à manger ce midi car plus rien dans le frigo ! Donc pas de fruits secs mais j'ai mis des poires en morceaux. Je file vous mettre une photo   !

j'ai perdu le fil des dates de remise de photo - voici mon wok
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j'ai rajouté des champignons noirs , des pousses de bambou, ainsi que des nouilles chinoises
c 'etait simple et bon