gratin à la portugaise

Pour 6 personnes.

Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heure thermostat 6 ou 200°

500 g d'oignons (je mets de préférence des blancs)
500 g tomates
500 g pommes de terre nouvelles
500 g courgettes
75 ml d'huile (je met de l'huile d'olive)
150 mi de bouillon (souvent c'est du bouillon fait avec des cubes de légumes méditerranéens ou de
volaille)
sel,poivre

Dans un plat à four huilé,disposez les légumes préparés et découpés en rondelles;mettez une rangée de chaque verticalement ou presque en les faisant se chevaucher légèrement.Arrosez avec le reste d'huile et le bouillon,salez(pas trop car le bouillon est déjà salé) et poivrez.Faites cuire à four chaud 1 heure environ et servez aussitôt.
Il m'arrive d'y mettre de l'ail haché.

Bon appétit!

Oh ! super cette recette, simple et équilibrée, nickel pour mes midis avec les enfants qui rentrent de l'école !
Je vois bien rajouter de la viande blanche pour compléter en protéines !
Merci Mamie !

Extra! Merci Annie!

merci pour ta recette

elle me plait bien ...

Méouédon lamoru ?

Merci ! Ça a l'air vraiment bon

Citation :

Méouédon lamoru ?

Scotch38 a écrit:

Méouédon lamoru ?

Elapaétépéché

que je fais depuis longtemps et je l'appelle aussi gratin portugais. il faut bien serrer dans le plat pour que çà reste debout. Bon appétit à tous, Maryvonne

Scotch, Maliro

et pour cette chouette recette ! hmmm ça fait envie !!

Merci Mamie pour cette recette que je vais tester....... sans morue !

Maryded moi aussi je l'appelle gratin portugais et je le mange avec de la viande blanche ou de la volaille.

Regardez ce qu'on a mangé ce midi :
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J'ai alterné les légumes et je n'ai pas rajouté de sel par rapport au bouillon cube.
Les enfants ont tout mangé !

Miam ça donne envie! Clochette tu avais peur de nous voir débarquer chez toi alors tu as posté la photo après avoir vidé le plat?

Contente que cela vous ai plus.Nous avons mangé la même chose.

super recette pour utiliser les courgettes tomates et oignons du jardin
je vais l'essayer cette semaine
merci Panneau clap: