bûche tartiflette

Pour 6 personnes.

Moule à cake

Tranches de poitrine fumée
600g de pommes de terre
2 c à s de crème épaisse
1/2 reblochon
sel,poivre
1 c à c de muscade

Préchauffer le four à 180°

Eplucher les pommes de terre et les cuire.
Réduire les pommes de terre en purée assez épaisse.
Mélanger avec la crème,la noix de muscade,sel,poivre.
Tapisser le moule à cake avec les tranches de poitrine fumée en laissant déborder de chaque côté.
Déposer une 1ère couche de purée
Mettre ensuite un couche de tranche de reblochon.
Couvrir avec la purée restante et refermer les tranches de poitrine fumée.

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Démouler délicatement et servir bien chaud.

Je l'ai accompagné d'une salade d'endive.

Monsieur a validé et a spécifié que je pouvais en refaire.

Ouh là là ! ça à l'air bon...mais il faut prévoir une grande part de salade verte à côté

ça doit être délicieux mais c'est trèèèèèès riche ! Je crois qu'il est préférable pour moi de m'abstenir !

Ahhhhhh mais je vais tester. Trop bon tout ça. Merci Mamie