Aumonières de Saumon

Sujet: Aumonières de Saumon Jeu 08 Nov 2007, 11:30

Trop, trop bon... Et simple à faire, vous me connaissez, j'ai horreur de cuisiner...

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Pour 4 personnes

3 fromages blancs
Saumon 250 g
1 grosse échalote (ou 2 petites)
1 jus de citron
1 bouquet de ciboulette

Dans un saladier, mélanger le fromage, le sel, le poivre, le saumon mixé, le jus de citron, de la ciboulette hachée

Garnir le centre d'une crêpe
La monter en aumônière et la maintenir fermée par un brin de ciboulette

Servir très très frais, avec par exemple une salade ou des petites tomates

Invité

merci sylvie, je suis comme toi, la cuisine, si je peux éviter Mort De Rire

Invité

J'ai fait ce plat hier soir, délicieux Ange

Invité

ha moi je ne le fais pas en aumônière .. ça m'énerve a faire les aumônières !!!
je fais des "roulés" avec une pique planté dedans pour l'apéro ..
mais sinon les ingrédients sont les même !!!
quoique moi a la place de la ciboulette j'aime bien mettre de l'aneth ... je trouve que ça va bien ensemble le saumon et l'aneth .. mais c'est assez classique ..

Sujet: Re: Aumonières de Saumon Ven 16 Nov 2007, 16:58

Berk, l'aneth, j'aime pas ça du tout.

Je fais remonter ce post pour vous en faire profiter.
Pour ma part, je réitère cete année, c'est trop bon, vite fait et classe !

gros bisous à vous qui me lisez. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Invité

C'est ien présenté et cela semble délicieux Amélie Laran

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appétissant mais il me faut des précisions...
où est la crêpe ?
à l'intérieur ?
sur la photo on dirait que l'aumonière est faite avec la tranche de saumon ?
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Sujet: Re: Aumonières de Saumon Mer 05 Jan 2011, 12:29

. L'aumônière sert de contenant.
. A l'intérieur se trouve l'appareil.
. Tu fermes la crêpe avec un brin de ciboulette.
. Les crêpes peuvent être faites la veille (histoire de gagner du temps)

J'aurais du mettre cette photo :

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Ceci dit, tu peux fermer ta crêpe "normalement", à plat comme en Bretagne par exemple.

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MIAM !
merci

Sujet: Re: Aumonières de Saumon Jeu 13 Jan 2011, 17:30

Oui !! Crêpe bretonne de blé noir fine et craquante, pate filo ou brick, l'aumônière nous séduit.

Sylvie, tu me donnes faim !! C'est apétissant !

Sujet: Re: Aumonières de Saumon Jeu 13 Jan 2011, 19:55

C'est toi qui me donnes faim, avec tes crêpes bretonne !!!!!!!

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Sujet: Re: Aumonières de Saumon Jeu 13 Jan 2011, 21:30

C'est bon, hein ? Mini-Diable

Invité

scotch38 a écrit:: Trop, trop bon... Et simple à faire, vous me connaissez, j'ai horreur de cuisiner...

Ah, chuis contente! y a pas que moi! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Sujet: Re: Aumonières de Saumon Lun 17 Jan 2011, 13:42

ça a l'air bon mais le saumon ici c'est cher et on n'en trouve pas toujours. Merci pour la recette.

Sujet: Re: Aumonières de Saumon Lun 17 Jan 2011, 14:32

Heureusement que ce post est remonté, z'avais pas vu ! Une recette bien comme j'aime, je note happy

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Bien appétissant...hum!

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