Tartopom

Demain nous fêtons l'anniversaire de mon petit dernier (9 ans). Et qu'Est-ce qu'il a voulu comme gâteau d'anniversaire ??? Tarte aux pommes ! simple mais bon !

Je me réjouis d'y goûter, j'ai mis au-dessous des fruits une bonne couche de gelée de pommes.....
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Ah mais quelle bonne idée ta gelée sous les pommes. Est-ce ta façon de faire habituelle ou c'est un test?

Non, c'est la première fois ! J'avais goûté la version d'une amie de ma mère, qui y avait mis de la compote de pommes, un délice !
Alors comme j'avais de la gelée maison en stock...

Tu nous donne la recette?   

oui bien volontiers, mais je sais même pas si on peut parler de recette !!!
J'ai pris une pâte déjà abaissée du commerce, que j'ai mis dans une plaque à tarte (avec le papier de cuisson sur lequel elle est déjà étalée),
piqué le fond à la fourchette,
étalé une bonne couche de gelée de pommes (facultatif); on peut aussi y mettre de la compote de pommes
Pelé les pommes, ôté le cœur et détailleé en fins quartiers (je coupe la pomme en 8 quartiers que je recoupe en 2 ou 3....)
disposé les quartiers sur le fond de tarte, replier les bords de pâte qui dépassent de la plaque (et recouper le papier de cuisson qui dépasse, lui aussi)
saupoudré de sucre en poudre et d'un nuage de cannellle
et hop au four à 180 °C (préchauffé) pour 20 à 30 minutes, à surveiller "à l'œil".

Bon appétit !

   Miam miam Cedrina.

Pour ma part, la tarte aux pommes je la fais classique.

Pâte sablée ou brisée maison ou du commerce (quand j'ai pas le temps) je mets directement les pommes coupées en lamelles par dessus, j'ajoute quelques morceaux de beurre et hop au four.
A la sortie du four je saupoudre de sucre ainsi il fond mais garde encore un petit croquant.

Je fais de la même façon pour les tartes aux prunes et à la maison en général, les tartes ne font jamais long feu     

Tu me fais envie cedrina, de plus j'ai des pommes ! Excellente journée d'anniversaire à ton cedrino   !

Moi je mets toujours de la compote au fond puis les pommes et parfois pour faire joli je fais bouillir un peu de jus de pomme avec de l'agar agar que je verse refroidi quand il commence à gélifier par dessus les pommes.  

Et bien au moins ton fils n'est pas exigeant, la tarte aux pommes c'est simple ....et bon !
Et puis c'est un dessert équilibré, des féculents (farine), de la matière grasse et de sucre mais en quantité limitées, et des fruits !
Régalez-vous !   

Miam ! la tarte aux pommes on ne s'en lasse pas !!!
moi je fais un fond de tarte avec crème fraîche, poudre d'amandes, éventuellement un peu de sucre (battre le tout).......................  
très bon aussi avec les poires

pour moi c'est compote dessous et gelée dessus pour le brillant
pas de fausse note avec la tarte aux pommes tout le monde aime

Moi c'est compote dessous les pommes.Bon anniversaire à ton fiston!

  pour la disposition des quartiers de pommes    je n'aurai jamais la patience de les disposer aussi régulièrement.... voilà pourquoi je ne fais que des tartes tatin, à l'envers, on voit rien du tout, et quand on la remet à l'endroit on a toujours l'excuse que c'est la faute à la cuisson si c'est mal disposé ou qu'un morceau récalcitrant reste dans le fond du moule   

Samedi j'ai pensé à toi Cédrina!  
Car mon fiston fêtait ses 11 ans et quand je lui ai dit que j'allais faire un gâteau au chocolat il m'a dit qu'il préférait une tartopom!  

La gelée de groseille est aussi très efficace sur les tartes aux pommes et ça ajoute une note colorée.

huuuum j'adore la tarte aux pommes! et les tiennes sont bien bien appétissantes !!! la gelée c'est une bonne idée !
ici c'est compote dessous. et on adore ça  
et bon anniv à ton fils !!!