Ca va vous changer

A cette période de l'été, quand on fait pousser ses légumes, on en a un peu assez des courgettes. Mon but a été d'optimiser les recettes pour qu'elles changent de goût et en voici une que vous allez aimer à coup sûr, elle a fait l'unanimité à plusieurs reprises.

gratin de courgettes aux lardons fumés

2 courgettes (1.5 kg)

2 oeufs

20 cl de crème légère

1 cl à café de curry

1 gousse d'ail émincé

1 pincée de muscade en poudre

sel et poivre

gruyère râpé (ou parmesan)

1 poignée de feuilles de menthe 100 g de lardons fumés

four 180° préchauffé


battre les œufs, incorporer crème, épices, ail herbes, sel poivre, couper les courgettes en fines rondelles et les mettre dans plat à four, verser la préparation, parsemer de gruyère couvrir d'un papier d'aluminium 30 mn et ensuite oter le et ajoutez 10 mn de cuisson.




Commentaires

c'est très appétissant, il faudra que j'essaie, je suis fan de courgettes même si je n'en cultive pas !

Tu vas être conquise, ne lésine pas sur le fromage.

j'en fais moi aussi . j'adore !

merci pour la recette, j'ai tout ce qu'il faut pour faire ce plat.

Bé dites moi hein. J'en ai encore fait hier avec des amis. Se sont régalés, n'en est pas resté une miette mais alors pas une... Avec une salade et une viande blanche ou sans d'ailleurs parce que les lardons sont des protéines à mm titre que le gruyère, c'est un plat qui fait vraiment plaisir et se fait en deux coups de cuillères à pot.

Berenyce a écrit:

2 courgettes (1.5 kg)

tu as des mégamaousses courgettes dis moi!!!
J'en achète 4 à 6 pour 1kg (j'en ai pas encore au jardin, j'ai semé un peu tard )

C'est un peu la recette que je fais parfois sauf que je ne mets pas de lardons car mes enfants détestent ça.

Merci pour la recette . J'adore les courgettes !

:Généralement on prend les petites car je n'aime pas les grosses courgettes. Les lardons fumés changeent tout. Si tu fais sans cela ressemblera à ce que tu fais d'habitude. A essayer alors pour toi et ton homme ou des amis.

Je vais essayer car avec des lardons fumés je vais pouvoir faire passer la courgette plus facilement pour mon mari.

Oui tu verras mamie, tu m'en diras des nouvelles. enfin j'espère, ca me ferait plaisir que vous y trouviez votre compte.

Recette réussie,j'ai eu l'aide de mon arrière petit fils pour la préparer.Même lui qui n'aime pas les légumes,a trouvé cela bon.Kaylia 14 mois en a mangé sans les lardons et a apprécié.Mon mari aussi mais il ne faudra pas que j'en refasse trop souvent.Il n'aime pas les courgettes mais comme il en plante il faut qu'il en mange.

  Bérényce pour cette recette.

Hé bien je suis contente si cela t'a plu.

mari jardinier = courgettes à volonté . Donc, les gratins de courgettes aux lardons ou au thon-tomate ou à n'importe quoi, c'est toujours OK . Plus on met de fromage, plus c'est apprécié, bien sûr !
Mais avez-vous essayé de servir votre gratin froid avec une salade ? Le truc, c'est d'ajouter une cuill. à café d'agar-agar dans le mélange oeufs-crème. Ainsi, il garde sa consistance de flan moelleux sans couler.