Verdict unanime : excellent.
J'ai servi dans 4 petits plats à gratin individuels mais j'ai trouvé la quantité trop juste.
Je n'ai pas de photo, mais faites-moi confiance
200 g de carottes râpées
1 oignon (ou échalote)
20 cl de crème liquide
2 œufs
30 g d’emmental râpée
1 bouquet de persil
Sel et poivre
Faire revenir 3-4 minutes huile + curry (1 càc), ajoutez carottes rappées, oignons émincé.
Puis ajoutez le persil ciselé.
Fouettez les œufs avec la crème liquide puis ajoutez l’emmental râpé.
Salez et poivrez.
Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème aux œufs.
Au four 150/200° 20 minutes.
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Hier à 18:20 par danyd
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