Gateau de saison

je vous fais partager une recette de la famille de mon mari. C'est une recette de sa grand-mère qui était née en 1879 mais je ne sais pas si elle la tenait de sa mère.

Le gâteau Ste Catherine

2 œufs
125 g de sucre + 1 paquet de sucre vanillé
75 g de beurre fondu
1 tasse à café de lait
1 sachet de levure chimique
300 g de farine
Pommes
Gelée de groseilles ou confiture

Battre les jaunes d' œufs avec le sucre, ajouter le beurre, le lait, la levure et la farine.
Bien mélanger puis incorporer les blancs battus en neige
Mettre dans un moule à manqué avec les pommes en quartiers dessus.
A la sortie du four napper de gelée.

Personnellement je le cuis thermostat 6 pendant environ 35 minutes, je vérifie la cuisson avec une lame de couteau

Bon appétit

Miam miam

mhummm, je vais tenter ça ce week-end

merci pour la recette, cela doit être délicieux

J'ai justement de la gelee d'aubepine a utiliser... Merci de la recette!

Moi c'est de la gelée de coings, que j'ai..

Je sens que je vais céder à la tentation d'un bon gâteau maison. Demain j'achète des pommes. Cette recette me paraît alléchante, rien qu'à la lire, parole de gourmande!

merci, je vais essayer.....

miam miam

ça tombe bien il pleut, c'est un temps à cocooner en faisant des gâteaux
en plus il n'y a pas d'ingrédients compliqués donc pas besoin de faire des courses

l'avantage de ces recettes anciennes c'est que, généralement, quelqu'un qui cuisine un peu a tout ce qu'il faut à la maison

Il est au four!

Gouté et approuvé! Ce moelleux... Hmmm

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]huuummm : ça m'a l'air délicieux !!!! j'vais la tester , j'ai justement plein de confiture maison !! ça tombe bien !![Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

miam, il me tente moi aussi!!!

mais c'est quoi, une tasse à café de lait ??

scotch38 a écrit:

mais c'est quoi, une tasse à café de lait ??

je dirais plus ou moins 250ml.... c'est ce que je vais mettre quand je vais essayer de faire le gateau.( suis pas forte en patisserie,plutôt nulle moi!!!!)
Bon dimanche

J' utilises une tasse à café ancienne pour doser, je viens de mesurer elle fait 160ml mais, j'en rajoute quelquefois un peu plus si la pâte me paraît trop épaisse car j' utilises des oeufs de ferme qui ne sont pas calibrés.

mariejeanne62 a écrit:

J' utilises une tasse à café ancienne pour doser, je viens de mesurer elle fait 160ml mais, j'en rajoute quelquefois un peu plus si la pâte me paraît trop épaisse car j' utilises des oeufs de ferme qui ne sont pas calibrés.

merci Mariejeanne62
bon dimanche

testé c e midi,je l'ai fait hier soir, et il est excellentissime!!!
j'ai nappé abondamment de gelée de groseilles maison, et étonnement de ma part, quand je l'ai servi à midi, il avait presque tout avalé!!!

mon fils a dit : il est bon-bof.
Je n'ai peut être pas mis assez de lait, du coup, et je l'ai p-etre laissé cuire trop longtemps.

Enfin, bref, je rate même les gâteaux au yaourt, c'est pour dire...