sauce au curry

Invité

Bonjour

J'aime les frites... comme beaucoup.
J'aime les frites avec une sauce au curry... mais je n'en ai plus dans mon magasin.

Qui aurait une recette de sauce au curry à partager ?

Invité

20 cl de crème liquide, 2 cuillers à café de curry, 1 cuiller à soupe de fond de veau, 1 cuiller à soupe de jus de citron, sel et poivre
Porter la crème à ébullition et hors du feu rajouter le reste en touillant régulièrement jusqu'à demi épaississement . A consommer chaud ou froid - source cuisineaz.com
clin d'oeil

Tu fais la sauce des moules-frites :
- 1 grosse cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 verre de vin blanc
- 10 cl de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 1 échalote
- du persil
clin d'oeil

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Charte lue et acceptée par Virginie/cameliade.

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c'est très appétissant tout ça !

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