Recette de boulettes aux Amandes (sans cuisson et facile)

recette de Chantal, une fille qui est au club photo avec moi. J'ai testé et... c'est délicieux

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Mixer
- 100 gr de boudoirs (en premier pour les transformer en poudre c'est mieux de le faire d'abord)
puis rajouter et mixer ensemble
- 100 gr de sucre en poudre
- 100 gr de poudre d’amandes
- 3 c. à soupe de lait
- 2 c à soupe de rhum OU de fleur d’oranger

Cela forme un genre  de pâte que l'on réunit en une grosse boule... (si si c'est la bonne proportion d'ingrédients!! )
Prélever des morceaux que vous roulez entre vos paumes de main de façon à former des boulettes (taille d’une noisette).
(A ce stade on peut congeler)
A la fin rouler dans du sucre en poudre avant de présenter sur un plat ou autre.
On peut piquer dedans si on veut des boules de sucre de couleur...
Les quantités des ingrédients sont bonnes et ça fait pour entre 40 et 50 boulettes "

P.S : Le plus long est de rouler les boulettes bien sûr! c'est une bonne occupation pour les enfants aux mains propres

 cela me fait penser à une recette orientale, c'est à tester, peut-être en accompagnement d'un sorbet ou d'une salade de fruits ?

Oui, avec une salade de fruits, c'est une excellente idée !