Mini cannelés chorizo comté

Pour 30 minis cannelés.

250 ml de lait
30 g beurre
50 g comté râpé
40 g chorizo fort
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
50 g farine
sel et poivre 5 baies

Préchauffer le four à 200°

Faites chauffer le lait avec le beurre au micro onde.

Mélanger l'oeuf,le jaune d'oeuf avec la farine.

Incorporer le lait tiède.

Ajouter le comté râpé et le chorizos en tout petit dé.

Saler,poivrer modérément.

Remplir au 2/3 les moules à cannelés.

Cuire 20 minutes et laisser refroidir.

Démouler et décorer de dés de chorizo.

J'en ai fait douze dans des moules à cannelé plus grand que les minis.

Lorsque je les ai démoulé,j'ai trouvé qu'ils étaient petits surtout que nous avions notre fils à dîner.Je pensais que nous n'aurions pas assez et en faite cela était suffisant.J'en ai mangé trois et j'avais l'estomac plein.

Nous nous sommes régalés.A refaire.

A garder sous le coude..... Merci Mamie