Quiche sans pâte aux légumes sans gluten et sans lait + foto

Comme promis je vous donne la recette de ma quiche sans pâte au tofu soyeux.

Du tofu soyeux (500g pour moi, vous pouvez en mettre moins 350-400g), 3 oeufs, oignons hachés, carottes, courgettes, broccoli, ail, sel, poivre, paprika, emmental râpé.

Battre le tofu jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, ajouter les oeufs, battre encore puis ajouter sel, poivre, paprika, la moitié du fromage, l'ail, bien mélanger.

Dans un peu de beurre et de l'ail, faire revenir les légumes en petits morceaux puis ajoutez les au tofu. Mélanger.

Beurrer un moule à tarte, versez-y la préparation, saupoudrer de fromage et enfourner 40m environ 180 degrés.

* Il manquait un peu de goût, la prochaine fois j'ajouterai des poireaux et des lardons. On peut aussi ajouter du jambon ou même du bacon.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Moi qui aime les quiches je suis ravie de pouvoir en manger sans produits laitiers, mais cela ne veut pas dire que de temps en temps je ne me permettrai pas une belle trache de quiche classique, avec sa pâte et sa garniture à la crème!!

Tu est fortiche...c'est presque la recette de la quiche sans quiche !
Mais les photos sont convaincantes, elle est très appétissante..........donc : recette à tester !

J'ai testé l'autre, identique à celle-ci, avec 500 g de tofu soyeux.
Sans rien dire à personne, pour voir.
Ben... ils ont adoré ! Mon homme a bien du me répéter 4 fois que c'était trop-super bon ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Quand il a su que c’était du tofu, il m'a dit "y'a qu'les cons qui changent pas d'avis !"

Il a raison ton homme! Par contre le tofu en bloc a un goût plus prononcé mais pas desagréable. Ici on trouve le tofu en bloc ou soyeux partout car les sino-mauriciens en consomment souvent et ça coute moins cher que le poulet, le boeuf ou le poisson.