INDIGESTION VISUELLE DE CERISES

Depuis trois jours, cerises et encore cerises, elles ne connaissent pas la crise.....
en bocaux, confiture, sorbet, dans le vinaigre, l'alcool, dans le congel, en kalache essayez la recette c'est miammmmm
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On en donne mais ici beaucoup ont des cerisiers dans leur jardin.

Demain descente dans le midi et au moins quarante kilos de cerises vont faire le voyage.

Que faites vous lorsqu'il y a profusion

"Donnez, donnez, do-o-nnez, donnez, donnez-moi,
Donnez, donnez, do-o-nnez, D. vous le rendra "

J'en donne Scotch, si tu viens demain matin de bonne heure je t'en donne, tu auras même le privilège de grimper sur l'arbre pour les déguster,


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] elles sont belles, bonnes, juteuses à souhait.

si j'étais plus près je viendrais volontiers
ta recette à l'air excellente, je la testerais sûrement un de ces jours

Chez moi les cerises sont terminées ça ne dure pas assez longtemps ... j'en ai gaspillé car je n'ai pas pu toutes les ramasser et maintenant , j'aimerai en manger encore ..
moi je fais des bocaux au naturel et j'en met au congel

Tout comme Aline, je viendrais bien mais que veux-tu, devoir oblige : je travaille...

Kalache ? je n'avais jamais entendu parler !
On a eu la mauvaise idée, il y a quelques années de planter un reine-claudier ...stérile !!!
J'ai bien envie de lui scier les pattes et de planter un cerisier, je m'en ferais péter la sous-ventrière !!!

Le voisin nous en a donné un petit saladier...hop cet après midi, un gateau yaourt avec des cerises dedans pour faire vite fait bien fait !!!

Le grosse gourmande que je suis a décidé, d'un commun accord avec moi même, d'en congeler la moitié pour voir comment ça se comporte...l'autre quart est déjà ingurgité et le second le sera demain -j'ai failli craquer il y a une heure...- Si la congelation se passe bien, je referai pour et en profiter plus souvent et surtout en moins grande quantité !

Armoni, cerises au vinaigre ? comme les cornichons ? Comment fais tu ?

Bonjour Miss coco, je ne fais pas dans le détail, je t'envoie toute la page... la calache fait un tabac...pas de graisse dedans, mais les calories des cerises! heureusement que la récolte c'est une fois dans l'année
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Cerises au vinaigre
Les cerises au vinaigre sont idéales pour accompagner les viandes froides, terrines et pâtés ! Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 20 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 10 min. Ingrédients



Pour : 3 bocaux de 250g
Préparation du vinaigre

• 1 kg [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  
• 2 g [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  
• 0,3 g [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  
• 1 g [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  
• 200 g [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  
• 1 l [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  

Laver, égoutter, équeuter, mettre les cerises en bocaux. Dans une casserole, ajouter la cannelle, les clous de girofle, la muscade, la cassonade, le vinaigre. Porter à ébullition l'ensemble pendant 10 minutes. On doit obtenir un sirop léger. Remplir les pots avec le vinaigre. Laisser refroidir. Laisser macérer 2 mois à l'abri de la lumière. N'oubliez pas les étiquettes qui sont très importantes pour connaître leur début de conservation et leur contenu.



Le conseil de Supertoinette


Je me sers des pots en verre que je récupère avec les couvercles.
Attention ne coucher pas vos pots, le vinaigre attaque les couvercle par l'acide qu'il contient.
Excellent pour accompagner les viandes froides, les terrines et pâtés, charcuteries, etc.


Bon courage ! j'ai évité les pots au couvercle en métal, j'ai pris des petits bocaux qui me servent à stériliser.

Pour la congélation, j'ai dénoyauté mis dans des sachet avec un peu de sucre, je l'avais fait les autres années, ça marche














J'ai quand même supprimer toutes les images, uniquement paceque tu sais lire

!!! l'ordi sera toujours un mystère pour moi, j'ai supprimé tout ce qui était photos et blablabla.... rapproché les écrits...le résultat l'espace des photos est toujours là

les cerises miam
notre voisin nous en a donné quelques....kilos......... 7 pour tout dire... ils sont nombreux chez lui mais en mangent très peu (tant mieux pour nous )
une partie a été congelée!

Par ici, pas une cerise cette année ! Ni chez nous, ni chez les voisins...

En revanche, cassis et groseilles à profusion. J'ai cueilli 4 kg nets de grains de cassis, hier soir chez ma copine. Elle en avait cueilli onze kilos la veille et sept l'avant veille et il lui reste encore plus de la moitié de sa production à ramasser.

Comme je n'aime pas la confiture et que je ne sais pas la faire, c'est mon cordon-bleu de mari qui s'y colle. D'ailleurs, il est dans la cuisine en pleine action !

ohhh des cerises!!! ah ben c'est malin...je bave !!!!!!!!!
voilà un fruit qui me manque beaucoup, j'en est vu au primeur y a un mois de ca, de l'import biensur, pas de cerise ici, elles etaient belles, bien noires, semblaient bien juteuse mais .....19€ le kilo autant dire que l'indigestion ne fut que visuelle!!!

Des cerises il y en avait énormément, elles étaient grosses, justeuses, sucrées, Troipom tu est trop loin pour pouvoir t'en envoyer, excuses moi de te faire baver:respect:

Nijenn, peut-être que la région de Nantes, plus tempérée que la région Rhône/Alpes était moins gâtée cette année, mais les arbres fruitiers font parfois des caprices, l'année prochaine les cerisiers Nantais seront peut-être plus fructueux et les notres au repos complet..