Soufflé de fond d'Artichaut

Invité

J'achète une boite de fond d'artichaut et là mon homme me dit beurk j'aime que les feuilles....
Alors je suis allé voir mon ami google et suis tombée sur cette recette :

Soufflé de fond d'Artichaut :

Préchauffer le four moyen thermostat 7 (180°C).

Faire une béchamel avec 60g de beurre, 60g de farine et 3 dcl de lait.
Assaisonner la béchamel (sel poivre, noix de muscade).
La sortir du feu et y
ajouter 2 cuil soupe de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, la purée de 9 fond d'artichauts (environ une boite petit modèle) et les
jaunes de 4 oeufs.

Battre les blanc de ces oeufs en neige ferme et les rajouter à la préparation

Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et enfourner sur
la grille du milieu puis cuire 30 minutes. Servir immédiatement.

Résultat : C'est quand que tu en refait un ?
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miam, ça a l'air bon !

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