mousse au chocolat express- dietétique

Invité

bonsoir,

voici un recette de mousse au chocolat express top économique :

- chocolat à croquer
( quantité à définir en fonction du gout fort ou non en chocolat)
oeuf : un par personne ou par pot

des pots de yaouth classique lavés - ou un saladier

faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau
un peu refroidi, ajouter les jaunes
puis les blancs battus en neige

les mettre dans les pots, puis au frigo toute la nuit de préférence -

si imprévu personnel possibilité de les sortir au bout de 5h minimum du frigo à la condition d'avoir un robot irréprochable pour battre les blanc : réf : batteur professionnel...

Bon appétit

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C'est aussi la recette que j'utilise clin d'oeil

et ça donne une excellente mousse au chocolat!
J'avais trouvé cette recette dans marmiton.

Invité

Merci, mais, c'est quoi, les yaourt lavés? Boulet

Invité

les yaourts lavés je pense que se sont les pots de yaourts du commerce vides que tu laves avant de les remplir de mousse

Pour la recette moi j'utilise presque la même: je met 1 oeuf pour 50g de chocolat ( en fait le même poids des 2)

Invité

bonsoir,

oui ce sont les pots de yaourths d ucommerces lavés et conservés, réutilisable entre 2 et 4 fois suivant la résistance du pot lui méme!!

Invité

pour la quantité d'oeuf tout dépend de la qualité, les oeufs premier prix du genre, 1,5 les 12, il faut doubler car les blancs sont bien trop petit pour faire une quantité suffisante de blanc en neige!!

Invité

Merci pour l'explication, et merci pour la recette

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