Croquants aux amandes

Invité

voilà c'est une recette que j'ai testée et que j'ai recommencée tellement je trouve que c'est bon.

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elle est issue du [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

la voici retranscrite comme je la fais, car je modifie toujours un peu.

pour un "boudin"

1 oeuf
65 g d'amandes entières
65 g de sucre
130 g de farine
1 cas d' huile

tout d'abord faite chauffer le four à 175°

battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le melange devienne mousseux

ajouter les amandes entières, la farine et là moi je rajoute 1 cuillère à soupe
d'huile car la pâte ne veut pas former un boudin si je ne le fais pas !

je forme donc un boudin que je mets sur du papier cuisson, sur la plaque du four

ensuite on enfourne pendant 20 à 30 minutes

puis on coupe à la sortie du four, tranche de 2cm environ

on laisse refroidir ( ça se durcit et c'est meilleur!)

très très bons, j'en ferai quand j'aurai la famille pour les fêtes !

bien sûr on peut faire plus de boudins ! je trouve que c'est plus simple de les faire un à un, et c'est super rapide à préparer!

Invité

Miam mioum,merci

Invité

là aussi j'ai lancé la production pour la Noel !

je sais que certains vont se régaler ( et tant mieux !!)

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Invité

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] moi aussi j'en fais !

je fais des petits paquets que j'offre [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] dans ma recette il y a de l'eau de fleur d'oranger

Mmmmm..... j'aime beaucoup ces croquants !

Invité

Merci pour l'idée, excellent pour les fêtes et c'est rapide à préparer ce qui ne gâche rien [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Invité

J'ai fait deux boudins ce matin, facile et rapide à faire tout comme j'aime !!
Merci pour la recette Estelle, j'ai rajouté de la farine pour bien former le premier boudin, dans le second j'ai mis de l'huile, et ça va aussi.
Quand j'ai goûté je les ai trouvé moins sucrés que ceux vendus dans le commerce, c'est meilleur, et peut être que la prochaine fois je rajouterai soit une cuillère à soupe de miel, ou bien un sachet de sucre vanillé pour changer.

Invité

et bien alors, tout le monde s'active pour la Noel !

Invité

Tout le monde dort à la maison, je viens de terminer une fournée de petits sablé au chocolat, je suis très en retard par rapport à l'année dernière mais je pense que je vais faire cette recette de croquants.
Je vous souhaite un BON NOËL.
Suzanne.

Invité

Ma grand-mère faisait tout le temps ces petits gâteaux !
Merci pour la recette , que je ne possédais pas !

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» Gâteau à l'orange/amandes
» Recette de boulettes aux Amandes (sans cuisson et facile)