Kephir de fruits

moi j'ai essayé thé+agrume+pèche c'est pas mauvais....
si tu tentes pomme tu me donnes tes impressions

encore une question surement très bête:
les figues après fermentation on fait quoi avec?

il vaut mieux les jeter elles sont toutes.... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

hein................?
toutes..................?

plutôt racornies et pas appétissantes, mais si tu y tiens tu peux les manger....

Beurk.
Pour ma part, je les ai jetées (hin hin hin, j'ai un figuier dans mon 4m² de jardin).
J'ai filtré.

J'ai fait gouter à l'homme.
J'ai incité l'homme à en prendre un verre chaque matin.
L'homme a (déjà) remarqué qu'après avoir bu son verre, il a eu des brulures d'estomac.

Demain, je commence la cure.

scotch38 a écrit:

Beurk.
Pour ma part, je les ai jetées (hin hin hin, j'ai un figuier dans mon 4m² de jardin).
J'ai filtré.

J'ai fait gouter à l'homme.
J'ai incité l'homme à en prendre un verre chaque matin.
L'homme a (déjà) remarqué qu'après avoir bu son verre, il a eu des brulures d'estomac.

Demain, je commence la cure.

Tu l'as utilisé comme cobaye [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ????

mon mari est complètement réfractaire trouvant ce genre de boisson trop "exotique", ne le bois pas le matin c'est pas obligatoire...moi je préfère c'est tout....

Citation :

Tu l'as utilisé comme cobaye ????

Toujours ! Pas folle la guepe

j'ai préparé le bocal avec du jus d'orange, j'attends le remontée de la figue

la mienne (de figue) flotte au bout de même pas 36 heures.
est ce grave docteur? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

j'trouve ça trop beau!
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dans celui que j'ai fait, j'ai mis 2 figues : la première est remontée très vite, la 2ème au bout de 2 jours.

J'ai fait une deuxième préparation, j'y ai mis bcp moins d'eau et seulement 1 seule figue.

j'ai fait goûter ça à mon homme aussi (après l'avoir goûté moi même, je précise) et il n'a pas trouvé ça désagréable (et ça ne l'était pas de toute façon).

merci cornélia, pour le kéfir et ta patience! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ma boisson est prête, pétillante juste ce qu'il faut très agréable car faite avec du jus d'orange, je préfère.
j'ai partagé dans deux bouteille, car à la base si j'en fait c'est pour ma doudou, je vais de ce pas en repréparer une fournée

vous montez en production les filles!!!!

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on va bientôt pouvoir monter une petite coopérative.....

verdict de ma doudou, ça lui plait, elle m'a demandé des graines pour en faire, son fiancé a aussi gouté et a aimé, je crois que je vais faire des adeptes autour de moi

c'est ce qu'il faut... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

mes petites graines poussent bien, je vais d'ailleur en distribuer à deux personnes la semaine prochaine.
il faut que je vous raconte, ce qu'il m'est arrivé mercredi avec une de mes production, le lundi soir je mets en route une production, avant de partir bosser mardi matin, je vérifie vite fait, la figue était remontée, mais je n'avais pas le temps de filtrer, donc le soir en rentrant, je regarde mon bocal, et là, ça commence à déborder, je filtre tout, mise en bouteille et frigo, le lendemain, je décide de faire gouter au copines de l'école de danse, en ouvrant, le bouchon est parti avec une telle violence, que s'il n'avait pas été attaché, il aurait traversé le plafond, et là je ne vous dis pas le pétillant, ça sortait par les trous de nez, alors maintenant je surveille comme le lait sur le feu, et je consomme rapidement

et vous vous en êtes où ?

les miennes ont été au dodo, le temps que j'étais chez delphine. je vais les réveiller ce soir.

amatchi a écrit:

mes petites graines poussent bien, je vais d'ailleur en distribuer à deux personnes la semaine prochaine.
il faut que je vous raconte, ce qu'il m'est arrivé mercredi avec une de mes production, le lundi soir je mets en route une production, avant de partir bosser mardi matin, je vérifie vite fait, la figue était remontée, mais je n'avais pas le temps de filtrer, donc le soir en rentrant, je regarde mon bocal, et là, ça commence à déborder, je filtre tout, mise en bouteille et frigo, le lendemain, je décide de faire gouter au copines de l'école de danse, en ouvrant, le bouchon est parti avec une telle violence, que s'il n'avait pas été attaché, il aurait traversé le plafond, et là je ne vous dis pas le pétillant, ça sortait par les trous de nez, alors maintenant je surveille comme le lait sur le feu, et je consomme rapidement

et vous vous en êtes où ?

ouh là là!!!!!!
ça ne m'est jamais arrivé!!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
est ce que lors de la fermentation tu fermes hermétiquement le bocal????
c'est plus du kéfir c'est du champagne!!!!!!

Trop de sucre ?
plus y'a de sucre, plus y'a d'alcool...

je l'avais fait au jus d'orange, là, je teste orange passion, c'est délicieux, je deviens acro

et est ce que tu penses que ça te réussit??? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

comment ça orange-passion ? du jus de fruit ?