Toile à beurre - demande avis des spécialistes :))

Pour moi, la toile à beurre, c'est le tissu de coton que ma grand-mère utilisait pour filtrer le petit lait et pour faire cailler le lait. Un tissu plutôt fin au tissage assez lâche. Un moment donné, c'était tendance d'en faire des rideaux. Léa Stansal la préconise très empesée pour broder sans tambour.

Est-ce que c'est bien ce que vous utilisez, en broderie, ou en photomontage (Hestia) etc.... ?

Je cherche sur le net. Voilà ce que je trouve. Vous noterez la grande différence de prix entre les deux boutiques !
Tissu*shop >>> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Com*toir phocéen >>> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Qu'en pensez-vous ? Où prenez-vous la vôtre ?

Je me demande si ce n'est pas ce tissu qu'on appelait aussi étamine.

l y a un ancien sujet traitant de ce tissu, mais, à part les explications très intéressantes de Delphine sur son utilisation en patch, je n'y trouvais pas réponses à mes questions.

Concernant la toile à beurre, tu en as deux sortes, une lâche et une qui l'est moins .
Après, ça dépend de l'utilisation que tu veux en faire.
Par exemple, pour faire du trapunto, j'utilise la plus serrée, afin que le coton que j'utilise pour le remplissage ne traverse pas sur l'envers de mon travail. Si, c'est juste pour faire une doublure, tu peux prendre la plus lâche.

Merci Floflo. En farfouillant sur le net, j'ai constaté qu'il y avait parfois confusion entre toile à beurre et toile à fromage. La toile à beurre est tissée plus serré et la toile à fromage est beaucoup plus lâche (une sorte de gaze). Voilà une
photo de toile à fromage (cheesecloth).

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Vraie toile à beurre pour la cuisine :

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J'ai l'impression que la"toile à beurre" utilisée par les cousettes est plus serrée, moins transparente. Je me trompe ?

Dans mon esprit, la toile à beurre, c'est la seconde... Quant à l'utilité... j'en ai un coupon que je voulais transformer en voilage... mais toujous pas fait...

Nijenn, la première photo, je me souviens Maman, appelait ce tissu de l'étamine et elle laissait, effectivement, le fromage s'égoutter dedans lorsqu'elle faisait de la maquée; je ne l'aie jamais entendu dire de la toile à beurre et pourtant elle faisait le beurre aussi à la ferme mais je ne me souviens plus dans quoi elle le faisait égoutter avant de lui donner une forme....

D'accord, Jolie Cousette, donc ce qui est vendu comme toile à beurre dans les boutiques de tissus, c'est bien celui de la seconde photo. Tu te souviens où tu as acheté la tienne ? Je n'aime pas acheter du tissu sans le voir, c'est pourquoi je demande conseil.

Rosebonbon, ma grand-mère utilisait un tissu comme la toile à beurre de la seconde photo pour son lait caillé.

En revanche ma belle-mère utilisait la toile à fromage de la première photo pour la ricotta.

Et, dans les livres de cuisine anciens et aussi mon Larousse ménager de 1927, on parle d'étamine pour filtrer et égoutter en cuisine : on dit "passer à l'étamine".

Mais Hestia devrait pouvoir nous renseigner savamment sur tout ça : le lait, le beurre et le fromage, elle connait. La broderie et le photomontage aussi !

pour les rideaux drapés bien sur. Attention qu'elle soit en coton, il y en a en " chinoiserie, polyester ou sapolprie.............." Pour le patch, je ne peux pas vous être d'un grand secours, bises à toutes, Maryvonne

Nijenn pour le patch, c'est bien celle de la seconde photo que l'on utilise.

Il y en a régulièrement chez MT (en tout cas en été), c'est là que j'avais trouvé la mienne.

vous m'avez sonné??
désolée j'ai mis quelque temps avant de m’apercevoir du son de la clochette.

alors ce n'est surtout pas mon était de paysanne qui va me permettre d'expliquer la toile de beurre.

quand delphine a lancé la couture papier, je me suis procuré de la toile à beurre et mal m'en a pris car c'était la version "molle" et mon petit patch était tout de travers. après donc delphine a expliqué qu'il y avait aussi la version plus rigide et m'en a vendu. et là ça a beaucoup mieux marché, les coutures étaient droit.

quand j'ai imprimé l'autre jour mon photomontage, je me suis dit que le freezer paper allait rigidifier la toile de beurre et que je pouvait donc très bien prendre la première et en effet ça a très bien marché. ce que je n'ai pas dit c'est qu'au deuxième essai mon imprimante a bourré (on dit comme ça?). mais je ne crois pas que c'est la faute au tissu.

le tissage des deux et plutôt pareil mais il y en une qui a été empesée et l'autre non.

j'ai l'impression que les hollandais et les anglais parlent surtout de "toile à fromage" et les français "toile à beurre", mais j'ai toujours cru que c'était la même chose.

une des deux je l'ai acheté sur internet mais je ne sais plus où et surement peu cher et l'autre chez delphine. finalement les deux conviennent mais tout dépend pourquoi.