Fiche de la patate douce

Sujet: Fiche de la patate douce Jeu 21 Mar 2013, 10:25

Un lien sur la patate douce : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Gros problème avec la papa de ma fille. Il a du diabète et je dois me préparer à cuisiner autrement car il doit contrôler son taux car le médecin lui a bien dit qu'à la prochaine fois, c'est médicaments Embarras

.
Bref pour les courses c'est pénible car je dois lire le pourcentage de glucides sur tous les emballages.
Hier monsieur a pris des patates douces qui auraient une charge glycémique moins élevée que nos patates.
Bon, me reste à savoir comment la préparer Brave Bete

!
Point positif : j'ai jamais goûté à cette patate lol

!

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Sujet: Re: Fiche de la patate douce Jeu 21 Mar 2013, 11:50

Y'a moins de glucides que dans nos pdt ??

Je les fais cuire avec du manioc et de carottes, dans un concentré de tomates, façon thiou sénégalais. C'est très bon.

Des recettes [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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Invité

C'est étonnant, hein, pour les glucides ? Dans le régime des indices glycémiques, la patate douce se trouve dans la moyenne avec un indice de 50 alors que la pomme de terre est en indice haut, avec 80, environ.

J'ai noté la recette du pain croustillant à l'africaine, en bas de la fiche P*asseport s*anté : de la farine, de la patate douce et à la poêle. C'est dans mes compétences et ça devrait être dans mes goûts.

Sujet: Re: Fiche de la patate douce Dim 31 Mar 2013, 20:48

J'ai fait une simple purée, un régal Oh toi !

, au moins je me sers de mon moulin à légumes lol

!

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Sujet: Re: Fiche de la patate douce Dim 31 Mar 2013, 22:23

Bon début, maintenant, il va falloir faire plus élaboré [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Dominique, tu as fait la recette du pain croustillant à l'africaine ?

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Sujet: Re: Fiche de la patate douce Lun 28 Oct 2013, 18:14

Des recettes de patates douces, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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Sujet: Re: Fiche de la patate douce Mar 29 Oct 2013, 18:19

Scotch je t'adore!!! c'est Derek qui va être content, il mange des patates douces plusieurs fois par semaine, car c'est bon pour les sportifs. Je vais pouvoir en mettre dans mes plats. Merci!! happy

Sujet: Re: Fiche de la patate douce Mer 30 Oct 2013, 14:55

Je tenterai bien un gateau aux patates douces

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