projets communs en cuisine ?

J'ai envie de projets communs en cuisine, pas vous   ?
Pour connaître de nouvelles saveurs, de nouvelles régions, de nouveaux produits...
On pourrait présenter une entrée, un plat ou un dessert de sa région ou son plat préféré.
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Merveilleuse idée, Caméliade   

Aurais-tu envie d'animer une section de ce type, avec des projets au mois ou au trimestre ?

WOW ! Quelle belle idée !!!

Bonne idée !

super idée
j'aime bien cuisiner alors je vais te suivre dans cette aventure

Oui Sylvie, je veux bien animer pour une recette par mois si ça convient à tout le monde  . Si je faisais un petit sondage pour tester vos préférences  ? Allez Go  !

je serais bien tentée par cette aventure  ... c'est à cogiter, je ne voudrais pas me noyer sous les projets  

Pas d'inquiétude Angez, on fera du simple et vite fait sauf si voulez un bon plat du dimanche  !

Bien que je sois une vraie quiche en cuisine, je trouve que l'idée est très bonne.

Je serais partante pour vous présenter un (ou des) plats de ma région, par contre je ne pense pas suivre les défis mensuels s'il y en a !

ça me va, caméliade   On attend l'avis de Nijenn qui nous confirmera la possibilité ou pas.

Ce forum est le votre, j'aime l'idée de l’implication (régulière et fidèle) de quelques unes d'entre vous, selon ses passions et son temps disponible.

A toi de gérer ça comme tu l'entends, plats régionaux, recettes simples et rapides ou au contraire, un rien élaborées. Semaine, trimestre, défis, tout est permis !

Je manque d'imagination pour faire des petits plats (bien que je m'améliore, notamment grâce à ma meilleure amie), du coup ça pourrait bien m'intéresser aussi...
J'ai quelques recettes rapides (et bonnes^^) à vous proposer, histoire de participer un peu^^

je ne suis pas très forte en cuisine, mais je veux bien participer selon mes possibilités.
quand je lis toutes les réponses, je préfère m'abstenir et ne pas participer à ce projet; je me contenterai de vous lire......

L'idée me plait Je veux bien participer

Je veux bien participer. J'aime bien cuisiner, tester de nouvelles recettes... Et utiliser ma famille comme cobayes !
Je serais peut-être plus régulière que pour les défis couture - tricot. Tant qu'à être obligée de cusiner pour préparer les repas autant m'amuser à tester des recettes

Que préférez-vous, semaine, mois ou trimestre  ?
Sinon je pensais à un tirage au sort des participantes qui choisirait donc la recette.

Je pense qu'un délai assez rapide entre les défis correspondrait mieux au rythme de la cuisine (on cuisine tous les jours). Une semaine c'est peut-être un peu court, mais ça pourrait être 2 défis par mois.
Ou alors deux recettes au choix sur un mois (une simple et une plus complexe, pour que les expertes comme les débutantes puissent s'en donner à coeur joie).
ça peut aussi être à partir d'une technique, d'un thème ou d'un produit : chacun imaginerait son plat et en donnerait la recette aux autres.

Qu'en pensez-vous ?

J'aime cuisiner et je participerai aussi. J'aimerais beaucoup partager des recettes de plats mauriciens avec vous.

Je pense aussi que 2 défis par mois seraient mieux, on pourrait opter pour un thème pour le premier défi du mois et un produit pour le second.

C'est une excellente idée ce projet commun!!

Je pense que 2 recettes par mois c'est bien. Peut-être une sucrée et une salée ?

J'aime bien aussi l'idée du tirage au sort d'une participante qui choisit la recette.


Zoé, j'ai hâte de découvrir tes recettes mauriciennes ! Mon homme est réunionnais et j'aime beaucoup cette cuisine métissée

Question bête : les défis sont-ils obligatoires ou peut-on décider d'en être ou pas, comme en couture ?

J'ai une question à propos que quelqu'un choisisse LA recette.... Est-ce ça veut dire qu'on ferait toute la MÊME recette ??? (Si cette option est chosie)

Si on fait la même recette, alors ça me fait peur. Je regarde souvent les recettes sur Planète Couture et la plupart du temps, c'est fait avec des ingrédients que je ne retrouve pas ici....Je pense à certaines confitures... Je n'avais même jamais entendu le nom du fruit !!!!

c'est vrai que découvrir des recettes d'ailleurs c'est une chouette idée... mais pas toujours faisable comme le dit tatalos, car on ne trouve pas forcément les ingrédients requis (je suis en France certes, mais dans une zone rurale... le 1er "grand" magasin (c*arrefour) est à plus de 45 min... pour les grands centre commerciaux c'est plus tôt 1h30... mais c'est aussi une histoire de goût...( les recettes qui plaisent à l'une ne plairont pas forcément aux autres ) et de compétences... 
moi j'aime bien le fait de partir d'un produit ou d'un thème. ça laisse libre-cour à toutes tout en ayant la surprise à la fin du défi de découvrir des recettes auxquelles on n'a, peut être, jamais pensé et qui réveilleront peut être l'envie de les tester...

On peut faire une même recette avec des interprétations libres ?

J'ai souvent du mal à suivre une recette de A à Z.

On se met d'accord pour deux recettes ?
On choisira des produits de saison et faciles à trouver ou bien on rusera  !
Il y a de plus en plus de produits exotiques en grande surface, je pense à la patate douce.
Bien sûr un pourra interpréter la recette comme on voudra.
Quant au thème on pourrait choisir un produit : par exemple la pomme pour un dessert pour le sucré et le salé un fromage ou viande, poisson. Dans ce cas là chacune pourrait choisir sa recette et on mettrait photo et recette dans un post le 15 et Le 30 du mois (si deux recettes) ?

J'aime bien l'idée des "recettes d'ailleurs", Québec, ile Maurice, ou la Réunion, etc.
C'est vrai qu'on ne trouve pas les mêmes ingrédients, mais du coup, si on les arrange à sa sauce, ça pourrait p-etre le faire ?
Nous avons la chance qu'un "grand frais" se soit ouvert à coté de chez nous, et j'ai même trouvé de la semoule de manioc, pour faire de l'attiéké (Afrique) et de la sauce d'huitres pour faire le plat de riz proposé par Zoé.

Bien sur, le thème développé par Cameliade ne se limitera pas aux recettes d'ailleurs, il faudrait varier par les thèmes.

Je pense que personne n'est obligé de faire tout, tout le temps, mais il faudra tenir votre engagement (s'il y a échange, ou proposition de recette chacun son tour, ou je ne sais quoi).

Cameliade tranchera tout ça une fois qu'elle aura affiné son projet.

Cedrina a écrit:

Bien que je sois une vraie quiche en cuisine, je trouve que l'idée est très bonne.

C'est le seul endroit où tu va même pouvoir en faire une ... en vrai