cuisine en mars candidature

Après zoe, Mey Lin, Angez, scotch et Olivia, qui voudrait proposer ses recettes pour mars [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ?

on a faim ! on a faim !   

Allez, une ptite recette originale, genre chinoise    

Je veux bien. Mais pas d'idée de recette chinoise. Désolée. J'ai bien une poelée style wok ou du blé au chorizo. En dessert une mousse au chocolat ou un cake au carambar ?

por le mois de mars ds une période où les fruits sont un peu rares, je vs propose le spain perdu aux fruits d'hiver
prenez le soin la veille de faire tremper ds de l'eau 6 abricots secs, 6 pruneaux secs et une poignée de raisins secs

prenez des morceaux de pain sec et coupez les en tranches tres fines(vs pouvez utiliser un couteau electrique )et il n'est pas indispensable davoir de très belles tranches si vs n'avez que des morceaux sans forme regulière pas de problèmes
je compte environ 250 g de pain sec
melangez avec 1/2 litre de lait et 2 oeufs entiers
ajoutez une pincee de sel et 5 cuil à soupe de sucre poudre
a cet appareil integrez les fruits secs coupés en fine lamelles et leur jus
vous pouvez ajouter aussi 2 pommes pelées et coupées en dés
parfumez si vs le voulez avec une eau de vie de fruit ou de la canelle
versez ds un moule a cake
cuire 20min four chaud
laissez refroidir servir en tranches avec si vs le voulez une creme anglaise

rapide simple sain et inratable
trotro

Bien tentante cette recette !

clairette01, ta recette style wok est tentante avec le dessert de Troto ! Cela vous convient ?

Si personne n'est plus partant que ça, j'en ai d'autres derrière mes fagots   
je veux bien refaire un tour.

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Moi ça me va bien wok et recette dessert de Trotro.
Je prends la relève en avril si ça vous va   

PS suis en vacances à la montagne, alors j'ai le temps   
Pour le dessert ce sera cette semaine après les courses, et le wok j'attends la recette   

Ma recette de wok vient au départ d'un livre pour enfants, donc pas trop difficile. Je l'ai juste revue un peu à mon idée :

Pour 4 personnes
Préparer la marinade : mélanger 2 cuillères à café de maïzena avec 3 cuillères à soupe de sauce de soja. Ajouter du poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 3 cuillères à soupe de ketchup. Couper 4 échines de porc ou du filet si vous aimez la viande moins grasse) en lamelles et les mettre à mariner au moins 1h (la veille c'est bien aussi, c'est ce que je fais en général la semaine)

Couper les légumes en lamelles : par exemple 3 carottes, 1 courgette et 1 poivron. Je fais avec ce qui traine dans le frigo donc ça varie à chaque fois. Les faire cuire 3 minutes dans l'eau bouillante et les égoutter.

Faire cuire le sauté (sans la marinade que l'on garde à part) avec un peu d'huile au wok pendant 5 minutes. Ajouter les légumes et faire cuire de nouveau 5 minutes.

Ajouter la marinade avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse et laisser cuire quelques instants. Dans la recette originale on ajoutait des morceaux d'ananas mais ça ne me dit rien. Par contre je me dis à chaque fois que ça doit être bon avec des mini épis de maïs mais j'oublie d'en acheter   


Je sers avec du riz blanc et de la pâte de piment

Voilà ce que ça donne, sans les courgettes :
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Bon les filles, vous êtes des caïds, moi qui n'aime pas la cuisine vous me donnez envie d'essayer vos recettes !

Le pain perdu de Trotro et le wok de Clairette seront au menu dans la semaine !

Cedrina a écrit:

Bon les filles, vous êtes des caïds, moi qui n'aime pas la cuisine vous me donnez envie d'essayer vos recettes !

Pareil!  
Je pense que je tenterai quand j'aurai les ingrédients!

Je fais souvent des woks de légumes. J'ajouterai dans cette recette, des germes de soja, ça irait parfaitement.
Les ptits maïs, c''est une bonne idée aussi. Je tenterai.

J'en suis pour la recette au wok pleine de légumes.   
J'en connais un qui va être content de goûter une nouvelle recette.