Idées pour les budgets (serrés) après les fêtes

Après les fêtes les budgets sont à la baisse et cuisiner nos restes est un plus pour faire des économies.
Toutes nous avons de fonds de frigo (que nous croyons pourtant pauvres) et ces restes font souvent des repas géniaux ,voici quelques idées trouvées sur le net
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Julia,des idées sympas.

 c'est sûr que nous avons toutes de super recettes pour "accomoder les restes" ! On pourrait les partager ici !
Avec les restes on peut faire des boulettes ou des galettes diverses en mixant viande, féculents, légumes et oeufs (pour les agglutiner), parfois mie de pain. J'y ajoute souvent des épices.
Il y a toutes les salades composées et les tartes, pizzas et quiches.
Avec le pain rassis les tradistionnels pain perdu et puddings nature ou au chocolat. On peut aussi faire des croutons à l'ail ou de la panelure.
Avec les restes de viandes on peut faire du hachis ou de la bolognaise, ou encore des légumes farcis.
Avec les restes de poisson de la brandade en portions individuelles ou agrémenter des tagliatelles.
Avec les restes de fromage aussi la fameuse "tarte au fromage" testée depuis le projet commun cuisine...
Les fruits très mûrs peuvent faire des salades de fruits ou compotes, confitures...

De bonnes idées Olivia ,les économies et bien moins de gaspillages

pour toutes ces bonnes idées

Merci Julia pour ce lien et Olivia pour tes idées. Pour ma part je ne jette jamais de nourriture, pas même du pain. Idem pour le congélateur, je réapprovisionne lorsqu'il est vide. Celà me permet du même coup de le dégivrer et nettoyer ( tous les trois mois environ).