Mes yahourts!! ouais !

Invité

Ca y est j em'y suis remise, enfin!!!
j'ai refait des yahourts maison sans yahourtière, et j'ai choisi au chocolat !!!!!!!
jamais fait avant !
yes on goutera demain super cool j'ai hate et mes filles aussi !!
les pots sont plein à ras bord !!! ouais un vrai repas ce yahourt......

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Invité

waouhhhhhhhhh, vivement aujourd'hui le verdict!

Invité

Ben dis donc il ont une jolie couleur !!!
Je suis incapable de faire des yaourt au chocolat je les rate toujours je sais pas comment je fais mais c'est a chaque fois une horreur

Invité

déçue car ils sont liquide !!! je n'ai pas voulu mettre de lait en poudre et je regrette !!!car chouchou deux ans et demi en a manger deux cuillères et je ne sais pas si c'est cela qui lui a fait un peu de dérangement intestinal.......................
Alors j'hesite sinon ils sont bons mais j'ai un doute du coup sur la qualité..
Qu'en pensez vous ??????????

Invité

même chez moi les yaourts au chocolat ça n'a jamais marché ce n'est pas bon.....le chocolat acidifie trop le lait (comme les fruits )
ils font comment les producteurs de yaourts!!!!
ou alors ils utilisent du guar...grrr

Invité

j'ai pris un fromage blanc car je voulais de l'onctueux et un peu consistant, mais cela n'a pas suffit....j'ai l'onctueux pas le consistant.
tan pis................. je ne lacherai pas !!! si cela ne fonctionne pas je ferai des mousse express c'est rapide , excellent et sans sucre , na !

Invité

Ce ne sont pas les même ferments dans le fromage blanc et dans le yaourt si je ne m'abuse Réflexion

Pour épaissir les yaourts sans utiliser de lait en poudre (perso, moi j'en met un pot par fournée!), tu peux toujours utiliser une pointe d'agar agar. Tu fais bouillir une partie de ton lait et tu y fais se dissoudre l'algue. Une fois le lait refroidi, tu fais tes yaourts comme d'habitude.

Invité

finalement j'ai craqué j'ai acheter un yaoutière (20euros), j'ai réiterer les yahourts à la vanille une merveille, j'ai programmer 12h
prochaine étape yaourts au lait et yaourt de soja à suivre................

Sujet: Re: Mes yahourts!! ouais ! Sam 08 Oct 2011, 00:24

Je fais des yaourts depuis trois ans environ. J'utilise toujours du lait entier (inutile d'ajouter du lait en poudre de cette façon !), je les laisse dix heures dans ma yaourtière (achetée 4 € sur un vide-grenier).Cela me donne des yaourts ferme et sans aucun additif chimique. Ceci dit, je n'ai pas essayé les yaourts au chocolat ! Je vais peut-être essayer car je carbure au chocolat. Mini-Diable

A bientôt.

bisou

_________________
Anne-Marie

"On ne voit bien qu'avec le coeur, l'essentiel est invisible pour les yeux."

Charte lue et approuvée

Invité

Je fais régulièrement des yaourts maison, soit en yaourtière, soit au four. Au chocolat, c'est spécial. C'est légèrement acide et nous n'aimons pas trop à la maison. Je fais du coup, des crèmes à l'agar-agar au chocolat et là, c'est bien meilleur.

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