comment gérer le contenu de son congélateur

J'ai un grand congélateur coffre, que je viens de dégivrer et qui presque vide car j'ai jeté plein d'aliments qui étaient au fond et que j'avais oubliés.

Voulant démarrer sur de bonnes bases, comment faites vous pour gérer le contenu, j'ai pensé à un répertoire,? mais comment savoir que tel ou tel aliment approche de sa date limite ?. J'ai cherché sur le net et je n'ai pratiquement rien trouvé comme méthode.  
 
Avez vous une astuce ? Merci par avance.

Pourquoi pas un tableau blanc (type Veleda) collé sur le congélateur ?

Moi,j'ai fait la liste de ce que j'ai dedans et je raie lorsque je prends quelque chose mais ce n'est pas l'idéal.C'est pourquoi en ce moment je vis sur le congèle.

En voilà un sujet intéressant et qui tombe à pic: ce matin j'ai fait une plongée au fond du coffre congélateur et j'ai vidé tout ce qui avait été oublié Question économie ce n'est pas le top!  

Alors je suis impatiente de lire vos suggestions

L'idée de Mamie86 est très intéressante, mais sur le long terme, pas évidente à tenir.
Ici, on fait surtout la liste des menus à l'avance en incluant le contenu du congélateur ! (juste après les courses le frais et en fin de semaine le congelé).
Voilà notre recette à nous et depuis que nous faisons ça, ça "tourne" beaucoup plus, même si il y a certaines choses qu'on a jetées quand même : le tout est de ne pas oublier de décongeler à l'avance.........

Entièrement d'accord avec toi Clochette,sur le long terme il y a parfois des hics.Je dois d'ailleurs refaire ma liste car cela devient un peu le mic mac.

J'ai trouvé une astuce pour les menus de la semaine par rapport aux courses que je range au réfrigérateur ou au congélateur (j'ai un combiné).
Quand je rentre des courses je fais une petite liste des plats que j'ai prévu de faire dans la semaine et je l'affiche sur la porte.
Ainsi le midi ou le soir quand je suis pressée ou fatiguée et que je manque d'idées, je regarde cette liste et hop mes projets me reviennent, yapluka !
Et je range toujours les choses les plus urgentes sur le dessus (à cause des dates de péremption).

Lorsque j'avais un congélateur coffre je mettais dans des bacs plastiques alimentaires les aliments par catégorie boeuf , poulet ,poissons ,légumes .......maintenant j'en ai un à casier bien plus pratique .

J'ai connu le soucis avec mon homme qui était très congélateur... J'ai résolu le problème en bazardant le congele !

c'est très rare quand je dois jeter des aliments; mon mari m'a fait un panneau avec des chemises en plastique dans lesquelles j'ai glissé de feuilles avec les aliments que je mets dans le congel, j'ai deux congélateurs, un coffre et l'autre vertical; dans le coffre, c'est ce que je congèle venant du jardin, je classe par dates de façon à manger ce qui est le + éloigner; dans l'autre un tiroir pour poissons, un pour viandes, un autre pour pains et viennoiseries, un pour ciboulette, persil cerfeuil, etc...
sur le panneau, je mets une petite épingle à tête pour chaque aliments et le nombre d'épingles suivant le nombre de paquets (sais pas si je suis claire là!!!!!)
Dès que j'enlève un aliments des congelateurs, j'enlève l'épingle correspondante sur le panneau, je sais toujours voir ce qui me reste dans les congels.
je vous mets une photo (en partie, car je ne sais pas prendre tout le panneau)
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voilà j'espère que vous comprendrez mieux ce que j'explique; le panneau est près du congel vertical.

Rosebonbon tu est la reine de l'organisation !!!

Rosebonbon !!! génialissime !!!! je ne sais pas si j'aurais le courage de m'y tenir...

Le procédé est superbement pensé rose bonbon !
Ma difficulté serait de me tenir à cette rigueur . Sur le long terme, je crois que j'abandonnerai !

christinee a écrit:

Le procédé est superbement pensé rose bonbon !
Ma difficulté serait de me tenir à cette rigueur . Sur le long terme, je crois que j'abandonnerai !

et bien non, c'est super facile, quand je rentre des courses par exemple avec les viandes directement je mets les épingles sur le panneau en face de la viande correspondant et quand j'ai mis toutes les épingles pour les viandes, je les mets dans le congel, je fais de même quand ce sont des choses du jardin.
Dès que je prends quelque chose dans le congel, j'enlève l'épingle et la pique sur le côté prévu pour cela; je fais çà depuis des années, c'est super pratique et quand je vais faire les courses, je vérifie sur le panneau, ce qu'il me faut, c'est très rare d'avoir du superflu. c'est mon mari qui avait pensé à cette façon de faire, car avant j'oubliais beaucoup d'aliments et je devais jeter.

Géniale ton idée Rosebonbon,je vais copier sur toi.Ce sera plus clair que ma liste.

rosebonbon a écrit:

c
je vous mets une photo (en partie, car je ne sais pas prendre tout le panneau)
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Je vois qu'on peut venir chez toi à n'importe quel moment , il y aura toujours quelque chose à se mettre sous la dent

Alors là  Rose bonbon !

Je crois que je vais essayé dans notre nouveau chez nous !
Parce que le coup du cahier....je n'ai jamais tenu longtemps.
Je tenais celui de ma mère quand j'étais ado pourtant !...Enfin la première année, soyons honnête, ça m'a vite casser les pieds ensuite

Et bien, voilà, tu m'as donné envie et je viens de vider le congel coffre et celui tiroir est en train...... Je vais essayer de suivre ton organisation........

C'est en bonne voie, tout au moins pour le début
Bonne journée

Cette idée d'épingles me plait bien, je vais l'adopter ! Merci à toutes pour vos solutions.

Ah oui, ta solution est géniale, RoseBonbon.
Pouvoir "noter" de suite les ajouts ou retraits du congelateur, c'est ça la solution. Mon cahier n'est pas à côté des conges (j'ai comme toi un bahut et une armoire) mais dans une pièce sans chauffage (buanderie) et à cause de l'humidité je ne laisse pas le cahier. Du coup, au bout d'un moment, je ne note plus et c'est le bazar.

Là, un panneau de liège, des feuilles sous plastique, des épingles : clair net précis et immédiat. Exactement ce qu'il me faut.

Je vais acheter tout le matériel et m'y mettre rapidement.

Merci....

mum a écrit:

rosebonbon a écrit:

c
je vous mets une photo (en partie, car je ne sais pas prendre tout le panneau)
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Je vois qu'on peut venir chez toi à n'importe quel moment , il y aura toujours quelque chose à se mettre sous la dent

Et on peut même choisir le menu, c'est clair, net et précis

merci à toutes, c'est super pratique, mais il faut que ce soit près des congels, comme cela je n'oublie pas de mettre les épingles quand je mets des aliments et de les enlever quand je retire des aliments des congels; je fais cette façon depuis des années, je vous assure que c'est très très très rare de jeter de la nourriture, j'ai horreur de gaspiller.
comme toi Pretty les congels sont dans la buanderie.
bonne journée à toutes et tous