Brioche Butchy & Co

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mar 15 Jan 2019, 19:48

Raisins secs et pépites de chocolat noir, ça fait bon ménage ensemble ?

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mar 15 Jan 2019, 19:59

Des brioches, je n'en fais pas moi-même. Par manque de temps, de patience, d'intérêt. Par contre, j'aime bien, surtout en cette saison manger du panettone au petit déjeuner. Je les achète en Italie, le samedi, souvent à Ventimille.
J'ai la recette, mais elle me paraît tellement compliquée que je ne l'ai jamais essayée.
Vonny, ou Scotch ou Babeli, avez vous déjà essayé, vous les expertes ?

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mar 15 Jan 2019, 21:53

Ziata a écrit:: Raisins secs et pépites de chocolat noir, ça fait bon ménage ensemble ?

C’est une très belle association.

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mar 15 Jan 2019, 22:13

Scotch a écrit:: M'enfin Babeth, j'ai mis le lien dans ce sujet même !!! Tu ne me lis pas, quoi ..

Meuh si , bien sûr que je te lis !! lol

mais je n'avais pas vu le lien !! Tape dur

_________________
Elisabeth/Babeth/Babeli
Membre de la direction collégiale
Modératrice du forum Couture
Modératrice du forum Patchwork

Charte lue et approuvée
Carte interactive des membres :[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Mon Pinterest [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mar 15 Jan 2019, 22:15

Citation :: J'ai la recette, mais elle me paraît tellement compliquée que je ne l'ai jamais essayée.
Vonny, ou Scotch ou Babeli, avez vous déjà essayé, vous les expertes ?

Je n'ai jamais essayé, mais je peux te dire que je raffooooooole des panettone ♥♥ ♥ miammmmmmmmmm

_________________
Fondatrice du forum
Membre de l'équipe collégiale
-------------------------

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mar 15 Jan 2019, 22:19

mais suis pas du tout experte !! surtout en matière de pâte levée !!!!!
Pour te dire c'est la 1ère fois que j'en faisais quand j'ai essayé la recette de Vonny ! clin d'oeil

_________________
Elisabeth/Babeth/Babeli
Membre de la direction collégiale
Modératrice du forum Couture
Modératrice du forum Patchwork

Charte lue et approuvée
Carte interactive des membres :[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Mon Pinterest [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mar 15 Jan 2019, 22:48

Une amie mariée à un italien fait ses panettone. Elle met des fruits confits. Le panettone n’est autre qu’une brioche cuite dans un moule haut. Là où je suis toujours épatée, c’est qu’au démoulage elle enfonce deux longues piques qui traversent le panettone de part et d’autre, et le suspend tête en bas afin qu’il se retombe pas. Elle prend une farine spéciale qui supporte de très longues levées, je ne me rappelle plus le nom.

Age : 58 Nombre de messages : 13864 Lieu de résidence : RP

Vonny il nous faut la recette de ton amie! lol

Avec des photos ça serait encore mieux, parce que le coup de la suspension sur longues piques me laisse perplexe!

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mer 16 Jan 2019, 17:52

Maliro, tu tapes recette panettone sur G**gle et tu verras des photos avec les deux piques

_________________
Fondatrice du forum
Membre de l'équipe collégiale
-------------------------

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mer 16 Jan 2019, 18:13

le panettone ... j'adoooooore comme Scotch clin d'oeil

j'aimerai bien la recette inratable de ton amie Vonny clin d'oeil

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Mer 16 Jan 2019, 22:37

Inratable pour elle. Chez moi c’était le fiasco total. Lorsque je l’ai soulevé la tête en bas, une fois les piques en métal pour brochettes BBQ en place, pour le déplacer vers un autre plan de travail, il s’est déchiré et s’est écrasé par terre comme une ......
Il faut que je contacte mon amie qui n’habite pas sur place pour qu’elle me renvoie la recette.

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Jeu 17 Jan 2019, 14:36

Vonny a écrit:: Inratable pour elle. Chez moi c’était le fiasco total. Lorsque je l’ai soulevé la tête en bas, une fois les piques en métal pour brochettes BBQ en place, pour le déplacer vers un autre plan de travail, il s’est déchiré et s’est écrasé par terre comme une ......
Il faut que je contacte mon amie qui n’habite pas sur place pour qu’elle me renvoie la recette.

Peut-être que tout simplement, il n’était pas assez cuit, ton panettone, Vonny !!

Sujet: Re: Brioche Butchy & Co Jeu 17 Jan 2019, 19:40

Il était largement assez cuit, mais j’avais placé les piques trop près de la base. Nul !!!

Age : 81 Nombre de messages : 2100 Lieu de résidence : 89

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
voici celle que je viens de faire, un peu colorée sur le dessus, mais très bonne

Bravo Tartine, j'ai enfin réussi la mienne, mais j'ai oublié de la mettre ici en photo......

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Responsable forum Patchwork-Crasy-Quilting
Charte lue et approuvée

Age : 51 Nombre de messages : 19207 Lieu de résidence : 79

Trop vite mangée peut-être ? lol

_________________
Charte lue et approuvée
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Mieux vaut avoir des remords que des regrets (Oscar Wilde)

Ben oui, je l'avoue lol

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Responsable forum Patchwork-Crasy-Quilting
Charte lue et approuvée

T’as raison d’avouer ton péché de gourmandise Liselotte. lol

Belle réussite Tartine. clap

Voici la mienne

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Par contre pour 2 c'est beaucoup.... donc congélateur et hop un petit morceau tous les matins au petit déjeuner.
Comme ça j'en profite longtemps !

Magnifique brioche Bastet ! clap

_________________
Elisabeth/Babeth/Babeli
Membre de la direction collégiale
Modératrice du forum Couture
Modératrice du forum Patchwork

Charte lue et approuvée
Carte interactive des membres :[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Mon Pinterest [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Super Bastet. Je congèle aussi.

» La brioche à la mode!
» Encore un brioche!
» moelleuse brioche
» la brioche companion
» Brioche Maison