machine à pâtes

Une idée à germer depuis quelque temps dans mon esprit: faire des pâtes fraîches.

J'ai essayé sans machine pour faire des raviolis. Malgré mes efforts pour amincir la pâte au rouleau à pâtisserie, le résultat n'était pas top.

J'en ai conclu qu'il me faudrait une machine. Direction Le *on coin. On en trouve à tous les prix.

Utilisez-vous ce genre d'engin? Qu'en pensez-vous? N'est-ce pas une machine de plus qui dort dans le placard?

J'ai une machine à pâtes.
Seulement voilà : je trouve que ces engins se nettoient fort mal et au bout d'un moment bonjour les moisissures.
Peut-être en existe t 'il d'autres mieux que la mienne.
Toujours est-il que maintenant elle sert pour la pâte fimo et là c'est une super machine. Elle amincit et mélange super bien les différentes pâtes.

Mais les copinettes ont surement d'autres avis

Ma sœur m'en a prêté une il y a qq mois. On s'est fait un atelier pâtes avec ma belle-fille.
Il y a un certain coup de main à prendre avant de réussir au mieux (fines et pas trop longues !)
ça vaut le coup si tu en fait régulièrement (ça prend plus de temps qu'ouvrir un paquet !) et si tu souhaites faire tes propres recettes (au basilic, champignons, ou autres).
Tu maitrises ce que tu mets dedans et ça ...

Pour le séchoir : ça tient de la place, même plié, à prendre en compte donc, si tu as une petite cuisine..
Celle que j'ai, se démonte entièrement, elle se lave bien.

J'ai une machine à pâtes depuis environ 10 ans, avec plein d'accessoires pour faire différents types de pâtes.
Je fais surtout des lasagnes vertes à l'épeautre et à la spiruline que je prépare ensuite avec des épinards de la feta et du saumon fumé. J'en fait tous les 15 j. C'est un des plats fétiches de la famille.
Par contre, je ne fais plus trop les autres formes de pâtes
Très mauvais souvenir de mon essai de raviolis! la farce fuyait de tous côtés mais surtout a sali l'appareil que j'ai dû entièrement démonter pour le nettoyer correctement.
Pour les autres pâtes pas de problème de nettoyage. J'époussette les débris avec un pinceau réservé à cet usage puis je passe une lavette humide sur les rouleaux qui tournent avec l'espacement le plus grand. C'est tout.

Je n'ai pas de séchoir à pâtes, je les prépare pour le repas tout de suite après fabrication.

je n'ai pas de machine à pates mais on m'en a prêté pour faire les oreillettes ( bugnes ... merveilles ... )
la personne qui me l'a prêté ne veut surtout pas la laver car ensuite elle peut rouiller . tout simplement essuyer avec chiffon huilé .
J'ai mangé et fait des pâtes fraiches chez mon fils et j'ai adoré !
j'ai aussi posé la question à une copine qui vend des articles ménagers pour savoir pourquoi il y a des différences de prix presque du simple au double c'est la qualité du métal ! il vaut mieux prendre de l'inox .