Sans gluten, sans lactose?

coucou, y a-t-il des personnes qui cuisinent sans gluten et sans lactose ici?

Chez moi, oui. Le plus possible à cause d'une intolérance que mon coloc semble avoir au gluten.
Pour le lactose coupe aussi le plus possible

Coucou Jia, désolée d'avoir oublié ce post
Un temps j'avais un post pour partager les recettes sans gluten et sans lactose mais ça date
Cela fait une bonne dizaine d'années que j'ai dû changer mon alimentation mais c'est difficile ici car tous les produits sans gluten et sans lactose sont importés et coutent cher.
Merci pour ton ptit mot

Oui les prix sont dérangeant. Si on veut manger comme avant ça risque de doubler notre facture d'épicerie.
J'essai de changer la façon de voir nos repas. Déjà pour le pain il nous faut acheter une farine qui coûte beaucoup plus chère et trouver la recette de pain qui, malgré qu'elle soit différente de nos pains habituels, soit agréable à manger.
J'ai pas encore trouvé la recette de pâte à tarte qui soit d'une belle texture avec cette farine. Même chose pour les muffins.
Il faut vraiment tout réapprendre et oublier le confort acquis de notre bouffe d'avant.
Par chance pour moi je peux manger ce que je veux quand je suis à l'extérieur de chez moi.

As-tu des recettes de base à partager?

Je viens de rechercher dans le forum et effectivement tu avais mis plusieurs recettes, il y a de ça quelques années.
Ça tombe à point, je vais faire celle-ci que tu avais publié, pour notre repas du soir ''Cake aux légumes sans crème ni gluten + photo''

Zoé, pour ton envie de glaces, dont tu parles dans le post de Ziata, voici [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Jia essaie le site [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], Laurent Dran propose plein de choses, il y a de la pâte à tarte aussi, des recettes de pain, de gâteaux... J'ai acheté 3 de ses livres aussi qui contiennent des recettes de son site et d'autres recettes plus récentes. J'ai aussi une autre recette de pâte à tarte que je te donnerai avec plaisir.
J'ai testé plusieurs recettes de ce site et j'aime bien.
Tu comprends l'anglais?

Maliro a écrit:

Zoé, pour ton envie de glaces, dont tu parles dans le post de Ziata, voici [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Merci Maliro.