tarte à la courgette... sans pâte !

Une petite recette light en ces temps de confinement ! Light mais goûteuse !

pour 4 personnes:

2 courgettes
1/2 cc Muscade
20 g Semoule fine
2 oeufs
100 g Crème fraîche allégée 4% et 5%
30 g Parmesan râpé
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Préchauffer le four à 200 °C (th.6).
Couper les courgettes en petits dés.
Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade. Verser
les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes.
Verser ensuite la semoule en pluie. Cuire une minute en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol, battre les oeufs, la crème et le parmesan. Saler et poivrer.
Verser sur la préparation courgettes-semoule tiédie. Bien mélanger le tout.
Verser dans un moule à quiche antiadhésif et cuire au four 30 minutes.
Cette tarte se déguste chaude ou froide.

Personnellement je l'ai laissée cuire un peu plus , ne la trouvant pas assez dorée à mon goût au bout de 30 mn , j'ai mis 10 de plus !

Avec une salade verte, c'est un petit repas du soir rapide à faire !

Super recette! Merci Babeli!

super, c'est à tester !

hmmm ça me met l'eau à la bouche ! je vais pas tarder à l'essayer !!!

merci Babeli !

rhooo sympa cette recette, merci

Peut-on utiliser des courgettes congelées?

Les filles, j'ai une recette un peu dans ce genre, mais pas tout à fait. Une recette que je fais souvent, et très goûteuse.
Je la mets là ou pas ?
Dîtes moi, je ne veux pas interférer sur la recette de Babéli

Ziata a écrit:

Les filles, j'ai une recette un peu dans ce genre, mais pas  tout à fait. Une recette que je fais souvent, et très goûteuse.
Je la mets là ou pas ?
Dîtes moi, je ne veux pas interférer sur la recette de Babéli

c'est peut-être plus approprié d'ouvrir un nouveau post avec ta recette Ziata !

D'accord Cedrina.

Mum!!!ça a l'air délicieux
Merci Babeli

Ziata a écrit:

Les filles, j'ai une recette un peu dans ce genre, mais pas  tout à fait. Une recette que je fais souvent, et très goûteuse.
Je la mets là ou pas ?
Dîtes moi, je ne veux pas interférer sur la recette de Babéli

Mais vas-y Ziata, tu n'interfère pas !

Tu es trop gentille Babeli. Mais moi, je n'ai pas réfléchi. Cedrina a raison, chaque recette son post.

Je vais essayer cette recette, ça a l'air succulent.

Ziata a écrit:

Tu es trop gentille Babeli. Mais moi, je n'ai pas réfléchi. Cedrina a raison, chaque recette son post.

C'est surtout plus facile quand in veut retrouver une recette !

 Babeth, je vais essayer ça tient...... ça me tente beaucoup....

Hmmmm j'adore les courgettes. Merci

mum a écrit:

Peut-on utiliser des courgettes congelées?

Personnellement je n'utilise jamais de courgettes congelées je trouve ça vraiment pas bon ! Alors j'aurais tendance à te répondre, ben non, ça va rendre plein d'eau au risque d'avoir une préparation trop liquide.
J'utilise des légumes surgelés au quotidien (épinards en branche, poivrons parfois, oignons qd j'ai la flemme de les peler, haricots demi-secs etc...) mais il y a des légumes que je n'utilise jamais en surgelés car je trouve qu'ils sont vraiment dénaturés carottes, courgettes en font partie et même les poireaux car pour ces derniers ce n'est pas qu'ils soient dénaturés mais je trouve que l'on y met le moins bon du poireau (trop de vert, trop dur !)

Ca va être notre repas, ce soir.

Excellente cette tarte à la courgette, nous nous sommes régalés ce midi.
Merci Babeli

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Ravie que cela vous ait plu !

Oh que ça fait envie.  Je fais très souvent des quiches sans pâte, mais avec un rajout de farine. Je vais tester la semoule, ça me tente bien. Pas de crème allégée pour moi mais de la vraie et bonne crème entière.  Belle quiche Cerise.  

Super idée, merci Babeli, je vais commander mes légumes en drive dès demain. J'ai pris 2 kg !

Nous aussi, nous étions régalés! Très bonne!
Babeli

très appétissant en effet !

la mixture à l'agar-agar, tu l'as mise par-dessus la garniture aux pommes, ou juste sur le fond de tarte ?

Cedrina a écrit:

très appétissant en effet !

la mixture à l'agar-agar, tu l'as mise par-dessus la garniture aux pommes, ou juste sur le fond de tarte ?

Tu postes dans la mauvaise tarte!
Pour ma tarte crue, j'ai versé la préparation à l'agar par dessus les pommes. J'aime bien quand ça brille!
Mais j'ai découvert plus tard que j'aurais pu juste mélanger mes pommes à 1 ou 2 càsoupe de sirop d'érable ou d'agave pour les solidariser ensemble et les faire briller. C'est ce que je ferai la prochaine fois.

(Je copie ta question et ma réponse dans la bonne discut)