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Age : 75 Nombre de messages : 10783 Lieu de résidence : La Roche Posay 86270
Sujet: Mini cannelés chorizo comté Jeu 12 Oct 2023, 10:58
Pour 30 minis cannelés.
250 ml de lait 30 g beurre 50 g comté râpé 40 g chorizo fort 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 50 g farine sel et poivre 5 baies
Préchauffer le four à 200°
Faites chauffer le lait avec le beurre au micro onde.
Mélanger l'oeuf,le jaune d'oeuf avec la farine.
Incorporer le lait tiède.
Ajouter le comté râpé et le chorizos en tout petit dé.
Saler,poivrer modérément.
Remplir au 2/3 les moules à cannelés.
Cuire 20 minutes et laisser refroidir.
Démouler et décorer de dés de chorizo.
J'en ai fait douze dans des moules à cannelé plus grand que les minis.
Lorsque je les ai démoulé,j'ai trouvé qu'ils étaient petits surtout que nous avions notre fils à dîner.Je pensais que nous n'aurions pas assez et en faite cela était suffisant.J'en ai mangé trois et j'avais l'estomac plein.
Nous nous sommes régalés.A refaire.
audanemark aime ce message
Liselotte
Age : 66 Nombre de messages : 7021 Lieu de résidence : Isère
Sujet: Re: Mini cannelés chorizo comté Ven 13 Oct 2023, 09:49
A garder sous le coude..... Merci Mamie
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