Conservation des confitures

puisque de la confiture nous sommes passées aux yaourts, je vous livre ici ma recette pour mes yaourts maison :

1 yaourt nature bio (si possible, il parait que les ferments y sont plus actifs)
1 litre de lait bio (si possible toujours)
la valeur de 3/4 du pot de yaourt en lait en poudre
1 grosse moitié d'une boite de lait concentré sucré

vous touillez bien tout ça, mais vraiment bien avec énergie

et vous remplissez vos pots, étuvage +/- 10 heures

bien sur vous aromatisez à votre goût, personellement je ne mets jamais de fruits frais crus, ça fait tourner le lait
si je veux mettre des fruits je les fais cuire un peu avant avec un peu de sucre

et pour parler des confitures, je ne me pose pas trop de questions, si le couvercle claque bien à l'ouverture c'est que c'est bon et moi aussi je ferme toujours à chaud

en parlant de confitures, allez voir ma dernière en date (réalisée ce week-end) sur mon blog car si vous avez envie d'en faire c'est le plein moment
je ne vous en dit pas plus, je laisse durer le suspense

Moi aussi j'en ai fait de ces fameuses confitures, et mon mari et ma fille se sont régalés, mon voisin aussi je lui en ai donc fait un pot, mais c'est long, j'ai fait aussi le vin qui va bien avec

ah oui c'est vrai le vin !!!!!!!!!! j'en ai fait aussi qu'est-ce-que c'est bon !!!!!!
bon je vais retourner à la cueillette du coup

Comme c'est la première fois que j'en fait et qu'il faut attendre quelques mois avant d'y goûter je n'ose pas m'aventurer à en refaire trop si ça ne plait pas, mais la confiote par contre elle a eu du succès alors ça je vais en refaire.