Ch'tite recette

Recette Ch'ti : Quiche aux endives et au maroilles

Prépa : 30 mn -
Pour 4 pers : 1 pâte feuilletée-1kg d'endives-1 bouillon cube-2 cu.0 soupe de crème épaisse- 2 oeufs-20g de margarine-50g d'emmental râpé-100g de maroilles-sel et poivre

-Faites revenir les endives dans un peu de margarine pour qu'elles dorent un peu
-Ajoutez le bouillon cube, couvrez d'eau et laissez cuire en cocotte 10 mn une fois sous pression. A la fin de la cuisson, mettez-les à égoutter 2h mini
-Préchauffez le four à 180°
-Etalez la pâte feuilletée dans une tourtière de 22 cm, répartissez les endives et versez le mélange à base de crème
-Découpez le maroilles en lamelles et deposez-les sur la surface de la quiche
-Au four 40 à 45 mn.

hum miam, miam, çà à l'air très bon rien qu'à lire la recette; merci cameliade [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je n'ai jamais essayé le mélange endives/maroille, c'est bon?

Moi non plus pas essayé, il faudrait demander à mamiemo !

Hmmm...ça doi embaumer toute la maison ça!!!

Alors, ça, si c'est pas du nord, alors ...

cette recette me donne l'envie d'essayer ,le maroille je n'en ai jamais mangé ,ce fromage n'est-il pas un peu trop fort au goût?

laran amelie a écrit:

cette recette me donne l'envie d'essayer ,le maroille je n'en ai jamais mangé ,ce fromage n'est-il pas un peu trop fort au goût?

C'est pas le gout le problème, c'est l'odeur!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Miam !

Je me souviens il y a des années avoir fait une quiche au Maroilles, bonjour l'odeur pendant la cuisson mais quel régal !