Petit clafoutis aux poires et chocolat

Pour 4 personnes.1 moule à tarte de 22cm.Préchauffer le four à 210° ou TH7.

2-3 poires
30gr d'oranges confites
2 oeufs
50gr de beurre
10cl de lait
100gr de chocolat à pâtisser
50gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
50gr de farine

Faire fondre le chocolat(je le fais au micro onde)
Hors du feu ajouter le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger.
Ajouter le sucre,le sucre vanillé et mélanger.
Ajouter les oeufs entiers et bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Et terminer par le lait,bien mélanger.

Vous obtenez une pâte bien lisse.

Beurrer votre moule à tarte et fariner le.

Peler vos poires et couper en fines tranches.(je ne compte pas les poires,je fais en sorte de bien recouvrir le fond de mon moule).
Emincer les écorces d'orange.(Si vous n'en mettez pas c'est très bon aussi).
Verser votre pâte dessus et cuire pendant 20 minutes.(Piquer avec un couteau pour voir la cuisson).
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou d'amandes grillées effilées.(je le laisse nature).

Bon appétit!

Merci Mamie, je pense que je vais tester d'ici peu, juste le temps d'acheter quelques poires

C'est très appétissant ! J'attends de trouver des poires et je testerai

Miam, j'adore !

Poire et chocolat ,un délicieux mélange

  Mamie, je sens que je vais en faire un bientôt.

mhummm pas mal, rapide en plus.
Manque plus que les poires, comme quelques-une ici, on dirait !

C'est l'avantage:vite fait et vite cuit.

ça a l'air super délicieux ! Moi, ce sont les oranges confites que je n'ai pas ! Et d'ailleurs je pense ne jamais en avoir utiliser.... ça se trouve où ça ?

Babéli,tu trouves les oranges confites dans le rayon pâtisserie de ta grande surface,là où il y a la levure et tout le reste.Lorsque je mets des oranges confites,je les coupes en fines lamelles,ça colle aux doigts.

Dis Mamie, est-ce qu'il y a une qualité de poires mieux qu'une autre pour ce gâteau ?

mamie86 a écrit:

Babéli,tu trouves les oranges confites dans le rayon pâtisserie de ta grande surface,là où il y a la levure et tout le reste.Lorsque je mets des oranges confites,je les coupes en fines lamelles,ça colle aux doigts.

Merci Annie, je regarderai lors de mes prochaines courses

Liselotte, tu peux faire ce clafoutis avec n'importe quelles poires.Moi à cette saison,je préfère la poire guyot,c'est ma préférée,et l'hiver je prends plutôt de la conférence ou de la doyenné du commice,selon ce que je trouve.Personnellement je n'aime pas la poire william.

Babéli,tu peux le faire sans écorce d'oranges confites.C'est ce que j'ai fait,je n'en avait plus en réverse et mon gourmand n'a pas trouvé à redire.Il a déjà tout mangé,moi une part lui le reste.

Merci ma petite Mamie

Je l'ai fait ce WE en augmentant les doses (nous étions 15). Tout le monde s' est régalé. Merci pour la recette à refaire.

J'allais dire la meme chose.
Je l'ai trouvé trop juste, je doublerai les ingrédients la prochaine fois car c'est trèèès bon.
Merci Annie

Idem, on en a encore mangé ce soir... trop bon

Pour nous cela suffit nous ne sommes que deux.Lorsque les enfants sont là j'augmente aussi les quantités.Vous avez mis les oranges confites ou pas?

Non j'ai oublié et pourtant j'avais pris mes oranges congelées reste de vin d'd'oranges. La prochaine fois. Peut-être pour la rencontre si j'ai le temps.

Ceux sont des oranges confites qu'il faut utiliser Alpes.Tes oranges que tu sors du congel elles sont comment,crues?

sans orange pour moi....

Mes oranges ont été coupées en morceaux ont trempées 40 jours dans un mélange vin blanc alcool de fruit sucre pour faire mon vin d'oranges. Quand je le mets en bouteille je filtre et je garde les morceaux que je mets au congélateur. Ensuite je m'en sers pour la cuisine (pain d'épices gâteau rôti de porc....). Voilà Mamie 86 j t'ai tout dit.

Je ne connaissais pas Alpes,cela ne doit pas être mauvais.......

recette appétissante . Merci