journée cuisine non stop !!!

Rose bonbon,  chez toi aussi c'est sérieux comme boulot de préparations diverses !
Hiver goûteux et  sain en perspective

Bobinette et Rosebonbon vous m'épatez complètement avec votre cuisine XXL moi qui cuisine peu et pas du tout à l'avance comme ça, je reste admirative !

Marmotta a écrit:

Bobinette et Rosebonbon vous m'épatez complètement avec votre cuisine XXL moi qui cuisine peu et pas du tout à l'avance comme ça, je reste admirative !

cela fait des années que je procède comme cela avec les légumes du jardin, uniquement les légumes, rarement d'autres denrées, de temps en temps des gaufres, mais jamais de viandes cuites; je trouve pratique d'avoir des potages prêts à l'avance, je fais des portions pour deux, des haricots sont uniquement blanchis, jamais cuits complètement;
Bon dimanche

Rosebonbon tu as de belles reserves pour cet hiver toi aussi

merci Bobinette pour ta recette , je fais un peu pareil mais le riz je le met cru au fond de la tomate . je pense que c'est mieux comme tu fais .
Souvent je fais des plats de légumes farcis : tomates , courgettes (il faut les creuser et les faire blanchir ) aubergines , poivrons ...

Moi aussi je suis épatationnée!
Je me contente de faire des compotes, pommes ou rhubarbe, ou encore framboises. Bien sûr c'est conditionné à la production du jardin! Cette année, beaucoup de pommes et comme le climat est assez pluvieux ma rhubarbe est en méga-forme, j'ai récolté aujourd'hui 4kg de pétioles!!! Et je n'ai qu'un pied (qui s'est certes un peu beaucoup étoffé!). Donc ma cuisine de cet aprem, c'était tarte à la rhubarbe, qu'on vient de manger et maintenant j'enchaine les cuissons de compotes.

Concernant mon potager, la production de tomates, courgettes et poirées est tout à fait correcte mais est mangée au fur et à mesure (mes tomates ont le bon goût de ne pas murir toutes en même temps). A 5 quasi-adultes ça part vite!

Moi aussi Josy je mettais le riz cru au fond des tomates avant, mais depuis que je fais ma farce ainsi mes hommes trouvent que c'est meilleur car tout est mélangé !

Rosebonbon j'aimerai bien ta recette pour la choucroute, moi qui adore ça j'aimerai bien essayer d'en faire maison.... Celle du commerce est franchement BEUUURRRKKKKK.....

Mon fils voulait me mettre des choux dans le potager mais j'ai refusé car personne n'en mange comme ça, et faire de la choucroute je sais pas faire 

Bobinette79 a écrit:

Moi aussi Josy je mettais le riz cru au fond des tomates avant, mais depuis que je fais ma farce ainsi mes hommes trouvent que c'est meilleur car tout est mélangé !

Rosebonbon j'aimerai bien ta recette pour la choucroute, moi qui adore ça j'aimerai bien essayer d'en faire maison.... Celle du commerce est franchement BEUUURRRKKKKK.....

Mon fils voulait me mettre des choux dans le potager mais j'ai refusé car personne n'en mange comme ça, et faire de la choucroute je sais pas faire 

dès que j'ai un petit moment, je te mets la recette, ce qui est le plus dur c'est de bien tasser le chou au fur et à mesure qu'on le met dans le pot avec les épices, c'est mon mari qui s'y colle car moi avec mes problèmes articulaires ce n'est pas évident. à bientôt pour la recette

RHOOOOOOOOOOOO   Rosebonbon tu es adorable 

Rosebonbon,lorsque tu auras le temps bien sûre,tu pourras mettre ta recette de choucroute ici,car je serais aussi intéressée.

J'ai raté le sirop de Liège mais je sais quelle erreur j'ai fait,cela c'est terminé par de la compote pommes-poires mais je ne m'avoue pas vaincue,je vais recommencer et je gagnerais!!!

Bobinette, je ne t'oublie pas tu sais, mais aujourd'hui, chez toubib pour visite de contrôle et puis les courses qui m'ont pris beaucoup de temps.je vais copier la recette dans le post cuisine, si cela en intéressent d'autres, ce sera plus facile

mamie86 a écrit:

Rosebonbon,lorsque tu auras le temps bien sûre,tu pourras mettre ta recette de choucroute ici,car je serais aussi intéressée.

J'ai raté le sirop de Liège mais je sais quelle erreur j'ai fait,cela c'est terminé par de la compote pommes-poires mais je ne m'avoue pas vaincue,je vais recommencer et je gagnerais!!!

je vais copier la recette dans le post cuisine, je vais faire ce soir normalement. tu sais le sirop de Liège, je l'achète tout fait c'est plus simple, mais tu y arriveras, c'est long comme recette
bisous Mamie86

Rosebonbon,mais prends ton temps,ce n'est pas à la seconde.Tu prends quoi comme choux,s'il te plaît?

C'était journée toubib pour tout le monde,j'en arrive.

pour Bobinette et Mamie, je viens de mettre la recette dans le post cuisine, voilà, cela parait énorme mais j'ai fait mon possible pour bien expliquer, ce qui prend le plus de temps c'est couper la quantité de chou et bien tasser, nous deux mon mari pour faire 9kgs il faut à peu près 3heures.

Rosebonbon.Je vais voir de ce pas avant d'aller me coucher.La tension et le diabète me jouent de vilains tours.Je suis sur les rotules.