Champignons à la grecque

Choisir des petits champignons de Paris frais , sinon les couper en tronçons

pour 500 gr de champignons , 1 dl de vin blanc sec , 5 cl d'huile olive , 1 jus de citron , 1 CS de concentré de tomates , coriandre en grains , bouquet garni , graines de fenouil .
Trier , laver les champignons , les égoutter
Les mettre dans huile chaude , remuer un peu , ajouter le jus de citron , le vin blanc ... tout les ingrédients , saler , poivrer
cuire à feu vif durant 8/10 mn
laisser refroidir dans le jus et mettre au frigo
consommer froid à l'apéro , en entrée , avec une viande froide .

Merci Josy pour cette recette, mais pour moi ce sera non car vin blanc et je ne peux plus prendre d'alcool même léger donc je suis à l'eau, au café mais bon cela ne me dérange pas trop

si on peut faire sans vin blanc alors oui

Sympa cette recette et rapide à faire ! Merci

Josy

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j'en ai déjà fait, pour le vin blanc, je crois que l'on peu,t à la place, mettre du vinaigre blanc de l'eau et un peu de sucre a tester

Josy pour ce rappel.Comme Tartine l'a dit,je crois que j'avais mis du vinaigre blanc légèrement sucré.

Merci Josy pour cette recette. Je vais la faire la semaine prochaine.
Smiley soleil

Merci Josy pour cette recette j'essaie des que je suis plus disponible.

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