Conserves - Tomates

Invité

C'est le moment !
C'est parti pour remplir mes bocaux... pour quelques précieuses minutes gagnées pendant l'année scolaire ! Plus qu'à réchauffer !
Aujourd'hui 16 Litres !
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Invité

pffff, et dire que mes tomates ne sont MEME PAS ENCORE ROUGES !!!!!!!!!! Crise

Mais comme je ne cours pas après les tomates "crues", elles finissent soit en tomates farcies pour les + grosses, ou alors en sauce tomate ! Miam ! J'en fait aussi quelques litres que je met au congèle! Et apres, comme tu dis, en 5 mn, une délicieuse sauce tomate faite maison ! hummmmmmm !!!!

Invité

Les miennes non plus ne sont pas encore rouges. :fille pleurs:

Invité

vous me faites envie avec vos sauces tomates ...nous on n'a que des pissenlits !!! banane contente

Une fois on a planté des radis ,on s'est retrouvé avec des piments Crise

J'arrive d'Alsace avec 10 kilos de tomates, on peut dire que le sujet me parle complètement !
Mais...
Mais...
Comme je suis une piètre cuisinière, j'ai besoin de votre savoir-faire !

Coulis ? Stérilisation ? recette(s) ?
Je vous écoute !

Invité

scotch38 a écrit:: J'arrive d'Alsace avec 10 kilos de tomates, on peut dire que le sujet me parle complètement !
Mais...
Mais...
Comme je suis une piètre cuisinière, j'ai besoin de votre savoir-faire !

Coulis ? Stérilisation ? recette(s) ?
Je vous écoute !

1ere leçon : blanchir les tomates :les et les mettre dans des pots à confiture ou hermétiques secret à moi il faut surtout bien tasser les tomatesajouter du basilique c'est très important même si elle sont écrasées cela ne fait rien il faut pas qu'il y ai de l'air, tapoter le bocal pour bien sortir l'eau et enfin et stériliser.

ou alors couper les tomates en quartier et procéder de la même façon. De toute façon à présent tu sais que je parle mieux que je n'écris alors tu m'appelle et j'explique pendant que tu enregistre

Bisous et bon courage

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