a la recherche d'une recette falcilede paella

bonjour
je reçois une 30e de personnes à la maison Dimanche et j'ai pensé faire une paella
est ce une bonne idée car je voudrais ne pas être au fourneau pendant que tout le monde s'amuse
est ce que je peux la préparer la veille et ne l'avoir qu'a la réchauffer le lendemain ?
je suis réceptive pour changer d'idées du moment que ce ne soit pas trop chere, facile et commode a servir
merci pour vos idées
paolina

je fais souvent de la paella ,mais pour 30 personnes jamais

je fais cuire mon poulet dans la poele a paella puis je l'enleve , ensuite je fais revenir mon poivron rouge en petits dés , puis le chorizo en tranche , puis les gambas , séparement à chaque fois
je vide ma poele , je fais revenir le riz , j'ajoute l'eau le safran sel poivre puis à mis cuisson je remets tous mes ingredients avec le riz plus un bol de petit pois surgelés et des moules et voilà

mes amis m'en redemande souvent

mais as tu une poele suffisamment grande pour 30 personnes ?
bon courage

Invité

une paella, ce n'est pas facile à réchauffer je trouve, un peu comme du risotto. un buffet avec différentes salades, des pdt au four et un bbq? les salades prêtes les pdt précuites et les hommes au bbq.

Invité

Je pense comme Bénédicte, pour autant de personnes un buffet froid est l'idéal, tout peut-être préparé à l'avance.
Viande économique en plat froid : du boeuf en gelée en utilisant des morceaux comme du jarret et du paleron, tu dois le préparer au moins la veille mais 2 jours avant c'est encore mieux, si tu veux la recette tu demandes, c'est simple à faire.

» Recherche recette de confiture à....
» recherche recette dessert italien
» recherche recette du filet mignon seché
» Ch'tite recette
» La paëlla