Gâteau chocolat courgettes!

Vous allez me dire, "des courgettes et du chocolat?!" Et oui, ici la courgette remplace le beurre, donc un gâteau bien moins gras et très moelleux!!!!
Recette entendue dans une émission tv belge :[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Descendez jusqu'au milieu de page.
J'ai un peu adapté la recette: 200 g de chocolat noir, 100 g de sucre+ 10 g de stévia en poudre (à la place des 200g de sucre)  , 2,5 c à soupe de farine, 4 oeufs, une pincée de sel, 1,5 c à café de baking powder et j'ai utilisé 200g (pesée crue) de courgette cuite.
La photo de mon gâteau n'est pas géniale, et je n'avais pas de moule bien adapté, mais le goût est... hummmm!!!!!
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Je l'ai laissé cuire à 150° pendant 55 minutes en vérifiant régulièrement les 10 dernières minutes la cuisson avec la lame d'un couteau.

Bon appétit!!!
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faudra que j'essaye çà, si tu dis que c'est "hummm", te connaissant très bien, je suppose que c'est vrai......

heu.... c'est quoi que la "baking powder" ??

babeli a écrit:

heu.... c'est quoi que la "baking powder" ??

C'est de la poudre à lever ou poudre à pâte (O*etker, A*lsa,...)

Mon mari vient d'en manger un morceau et il m'a dit qu'il était bon (quand il me dit ça, je peux être contente car il est plutôt difficile pour manger!) Je ne vous dis pas sa tête quand je lui ai dit qu'il y avait de la courgette dedans !!!!

Merci Nadisabelle . Je connaissais ça sous le nom de levure ! Suis pas au top en anglais !!!!

babeli a écrit:

Merci Nadisabelle . Je connaissais ça sous le nom de levure ! Suis pas au top en anglais !!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

En Belgique, on ne la trouve pratiquement que sous son nom anglais, je n'ai aucune idée du pourquoi!!

étonnant ! il faut tester ça ............

Je vais le tenter aussi, rien que pour l'originalité de dire qu'il y a de la courgette dans le gâteau surtout pour mon mari, car ma fille ne me fait pas de problème pour les légumes, mais c'est sensas comme idée ça.
Ca me fait penser au gâteau aux carottes... au départ j'étais super sceptique et quand j'ai goûté c'était super bon

OUPS!!!! Je viens de me rendre compte que la T° du four doit être de 150° et non 180°!!

Milles excuses à celles qui auraient déjà tenté la recette!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bonne soirée!

Merci pour la recette, je vais acheter des courgettes demain quand j'irai à la foire et je vais m'y mettre. Entre Le chocolat et moi c'est le grand amour!!

Franchement il est top ce gâteau, et ça fait plaisir de pouvoir se dire que c'est pas gras, en plus si je remplace la farine par le son d'avoine et le sucre par de l'édulcorant liquide, je me retrouve avec un super gâteau Du*kan, c'est bon pour mon régime tout ça

lesdoigtsdecé a écrit:

Franchement il est top ce gâteau, et ça fait plaisir de pouvoir se dire que c'est pas gras, en plus si je remplace la farine par le son d'avoine et le sucre par de l'édulcorant liquide, je me retrouve avec un super gâteau Du*kan, c'est bon pour mon régime tout ça [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

C'est vrai qu'on se sent moins coupable de manger un bout de gâteau au chocolat !!!! Et si on ne dit pas qu'il y a de la courgette, personne ne s'en douterait!!!! Et à y réfléchir: on pourrait chaque fois remplacer le beurre par de la courgette dans les pâtisseries! Si j'ai bien suivi l'émission dans laquelle j'avais entendu ce truc, 200g de courgette peuvent remplacer 150g de beurre.

merci pour cette recette originale,

Oui Nadisabelle, c'est exactement ce que je me suis dit en faisant ce gâteau, ça peut faire une bonne base de gâteau pour le détourner à l'infini (chocolat ou aux pommes ou autres fruits) et il est pas gras, c'est toujours ça de pas pris

Je m'y attaque aujourd'hui à ce gâteau ! je vous dirai

Merci pour cette bonne idée !

Edit : gâteau fait, enfin, pas encore cuit, j'attends que mon poulet finisse de cuire avant de l'enfourner. Je crois que je me suis trompée dans les quantités de courgette, j'ai pesé 200 g crues (sans pépin ni peau) mais en relisant je crois que c'est 200 g de purée cuite. Verdict à 4 heures

J'ai aussi fait ce gateau, j'adore, c'est très bon et on n'a pas l'impression qu'il contient de la courgette.
Je conseille!!

Je n'ai pas pu attendre 4 heures... je l'ai moins fait cuire pour qu'il soit très moelleux. et j'ai adoré, zhom aussi... Merci pour le tuyau

Prochaine étape, j'essaie un gâteau à la carotte et remplacerai le beurre par des courgettes

Milou tu reviens nous donner des nouvelles stp. Merci

Ben euh, des nouvelles de quoi ? pas eu le temps de faire le gâteaux aux carottes depuis dimanche

Mais je redis que le gâteau au chocolat est très bon ! On a adoré et mes collègues aussi !

Très intéressant!
Mais je me demande si ça ne serait pas encore meilleur avec de la courge butternut Surtout qu'on arrive à la fin de la saison des courgettes mais que commence celle de la butternut!

Et ça me fait penser que je testerais bien le remplacement du beurre par de la courge pour la recette des muffins au chorizo!!!

Si quelqu'une a la recette du gâteau à la carotte, je suis preneuse. Je n'en ai mangé qu'une fois, j'ai adoré.

regarde [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] , je ne sais si c'est celui que tu as mangé, mais ça a l'air fameux ! 

150 g de beurre  
J'ai tous les ingrédients sauf les raisins secs mais comme on n'aime pas trop, je vais tester dès que je peux (et c'est pas demain, vu que je finis à 22h30, vendredi peut-etre, samedi journée couture avec les copines du coin, samedi soir repas chez un cousin, et dimanche méga sieste !!)
Merci babeth

Tu peux peut être tenter les courgettes à la place du beurre !  

ben ça alors c'est original ! il faut que j'essaie...je ne dirai rien pour savoir si le goût des courgettes passe inaperçu