Le loto et les abricots

Je ne sais pas si vous jouez au loto. Moi, non. En revanche, j'achète de temps en temps des abricots, avec le même espoir un peu fou non de devenir riche, mais de déguster ces petites bouchées onctueuses, sucrées, parfumées à merveille. Un des meilleurs fruits qui soient, l'abricot. Un rêve sensuel avec sa teinte délicate, sa peau douce, son goût ! J'en rêve. Et ça fait des années, vraiment, je n'ai n'ai rien gagné à mon loto des abricots.
Rien à faire ! Ces petits machins qui arrivent du Sud dans la lointaine Bretagne sont des petites boules de papier mâché artistement peintes en orangé. Ou peut-être, des mini-boules de pétanque ? En tout cas, ça en a la consistance et le parfum, sinon le poids.
Bon, hier histoire de ne pas gâcher totalement j'ai mis mon billet de loto dans une pâte à tarte. Achetée, je deviens une vraie feignasse. Dessous les fruits, je met un mélange de sucre, de poudre d'amande et de semoule fine pour absorber le jus. N'ayant pas trouvé de semoule sur l'étagère, j'ai mis des flocons d'avoine. C'est pas mal, ça a un peu plus de goût propre. Et j'ai saupoudré d'une touche d'épice "spéculoos" pour parfumer.
Le résultat était pas si mauvais, compte tenu de l'absence remarquable de goût d'abricot. L'absence de jus a laissé la pâte bien croustillante. Et il me reste les noyaux, dont je vais déguster les amandons dès que j'aurais mis la main sur un casse-noix.
Tu vas dire, je ferais peut-être mieux de laisser tomber l'affaire et d'acheter un vrai billet de loto, je gagnerais, je prendrais l'avion vers un marché du Sud quand il me prendrait la fantaisie de déguster un de ces petits fruits sublimes, et hop retour chez moi avant la canicule.
J'essaie de me consoler en me disant que vous, dans le Sud, vous n'avez sans doute pas de ces pommes géniales comme la Patte de loup à la saveur complexe, aromatique, locale et pourtant difficile à avoir. C'est juste que ce n'est pas la saison des pommes, voilà...Mangeons des fruits rouges.

Tu m'as fait sourire devant ton billet.
Je suis une fan inconditionnelle de ces petites boules mais en trouver des bonnes ....pas toujours évident.
Et je préfère me passer de tarte et les savourer quand ils sont bons.

Mu, je te conseille fortement le marché de Ventimille. On peut y trouver les gros abricots, murs, juteux, goûteux, une vraie merveille. Un petit conseil quand même : discuter avec la marchande, et voir ce qu'elle te conseille. Elle te fera goûter, tu pourras juger sur pièce.
Pour tout ce qui est fruits du Sud, les vraies mandarines en hiver tout particulièrement (pas les clémentines, attention), et en été les pêches plates, les abricots, les figues, le raisin Italia, rien ne vaut le marché aux fruits et légumes de Ventimille. Les Français de Nice à Menton, pas bêtes, y vont pour les prix et la qualité.

Moi aussi tu m'as fait sourire Mu.Trouver de bons abricots par chez nous relève du parcours des combattants.J'en trouve des bons une fois sur dix et je dois être généreuse!

Tu vas me faire rêver d'abricots bien murs,bien dorés,bien sucrés tout l'après-midi!

Ziata, tu as bien raison pour les mandarines, le parfum est bien supérieur à celui des clémentines ! Mais la saison est très courte, et les quantités minuscules, de sorte qu'on n'en voit guère. Je retrouve un peu de ce parfum -dans mon enfance, avant que le verger d'agrumes en Algérie soit presque détruit par un virus ça se trouvait partout- dans les kumquats. C'est un peu loin pour faire mes courses, le marché de Vintimille ! Profite, fille du Sud, et si tu viens par ici en hiver, goûte moi ça : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Une pomme ancienne et vraiment top parmi les bonnes pommes. Même si à voir, elle n'est pas glamour comme les pommes bicolores bien lisses et rondes qui passent pour des fruits modernes et tellement fades qu'elles sont obligées d'emprunter leur goût à la banane.

C'est vrai que la plupart du temps les abricots achetés dans nos régions sont insipides.
Voilà pourquoi j'essaie de me constituer mon petit verger. Je n'ai pas encore d'abricotier mais ça ne saurait tarder.

Tu as raison, Mu, chaque région a ses fruits fétiches, ses fruits qui donnent le meilleur d'eux-mêmes dans l'environnement et le climat où ils sont le plus à l'aise.
A Ventimille, par contre, peu de pommes. Celles qu'on trouve viennent du nord de l'Italie, Vénétie, Trentin Haut Adige...

Tu as passé ton enfance en Algérie ? Tu en as gardé le souvenir des soleils brûlants et des odeurs d'épices ? Ce sont des images qui doivent marquer à tout jamais....

J'ai aussi la chance de pouvoir acheter des abricots juteux , bien mûres, sur le marché de Forcalquier ou directement chez les producteurs.

Ah oui, toi Alpes, tu es dans la région des abricots, et des fruits en général...

Non, je n'ai pas passé mon enfance en Algérie, je n'y suis jamais allée même. Mais je me souvient bien de l'arôme des mandarines, avant la maladie qui a ravagé les vergers et conduit à la création de l'hybride résistant clémentine. A Noël, on achetait aussi une boîte de dattes en branches. Un copain algérien nous a expliqué que sur toute la production en Algérie, environ seulement 10% était maintenant en mandarines, et presque tout est consommé sur place. Le climat ici est assez doux pour plein de fruits, je croûle sous les pêches une semaine par an, il pousse des figuiers, le mirabellier alterne...Dans le village à coté, il y a une petite production de kiwis. Mais pour les abricots, c'est le sol qui ne convient pas. Ceux qui viennent de loin sont des durs qui ont roulé leur bosse.

en effet dans nos régions du nord de la Loire, les abricots se font rares, et si l'on en trouve sur marché ou boutique ils sont sans saveur
De toute façon cette année avec les gelées, il n'y a plus rien.
Dans le jardin 10 malheureuses pommes, et encore on en ramasse par terre car véreuses, quant aux cerises rien du tout, d'habitude plein de framboises, et là quelques unes sans aucun goût, dont pas de confiture cette année.

tu m'as bien fait rire et en même temps je suis désolée pour toi ...

Depuis l'an passé je me suis réconciliée avec les abricots ! même dans ma région j'avais du mal à en trouver des bons ! puis j'ai eut l'adresse d'un producteur et BINGO ! on se fait plaisir en dégustant de bons abricots .

Je vois que j'ai de la chance!!!!

Par chez moi, on a échapé aux gelées ( du moins en plaine!) et ma "productrice" d'abricot a eu des fruits jusqu'à la semaine dernière: un régal!

Et ma voisine m'a gentiment invit à aller "glaner" les fruits restés sur les arbres du verger de son cousin après la récolte: je me suis régalé..et rapporté  plus de 7 kilos de fruits! J'ai un beau stock de confiture por cet hiver!


En même temps, ce n'est pas pour rien que l'abricot a sa fête chez moi:

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P.S.  quand on a goute "l'abricotade(abricots macérés dans le muscat de Rivesaltes)..on y revient!!!

Bravo Elena, et vive le Sud

En effet il faut profiter des fruits dans le midi
Ici rien, ches les commerçants ils sont plutôt "durs", insipides .
Dans le jardin pas de cerises, j'ai juste sauvé 2 pauvres pommes, tombées, que j'ai fait cuire en compote, par contre elle était délicieuse.
Maintenant on va attendre les fruits d'arrière saison.