2 recettes Janvier

Le plat salé


Choux blanc
Carottes
Oignons ou échalotes
Huile d'olives, curry, sel/poivre, sauce soja

Dans un wok (ou une grande poele ou un faitout), faire chauffer de l’huile aromatisée au curry (faites votre mélange vous-même).
Faites revenir 1 ou 2 oignons suivant la quantité de votre plat et votre gout, puis des lamelles de chou blanc, enfin des carotteuses rappées.
Salez, poivrez
Laissez cuire à couvert pendant10-15 mn
Ajoutez 3 càs de sauce soja,
Laissez cuire à feu doux et à découvert 10 minutes.

A ce plat, vous pouvez ajouter de l'ail (j'adore), des morceaux de bœuf coupés en petits dès et grillés à part, ou encore des tronçons de courgettes.


Le plat sucré : cake au citron

100 g beurre mou
125 g sucre (75 et 50)
2 œufs
175 g farine
Levure
2 citrons
100 ml lait tiède

- Mélanger le beurre et 75 g de sucre
- Ajouter 2 oeuf, un par un
- Ajouter la farine, puis la levure
- Ajouter le zest de 2 citrons
- Puis le lait tiède

Mettre au four dans un moule 180°-200° env. 20 minutes

Pendant ce temps préparez un sirop : faites chauffer le jus des 2 citrons + le restant de sucre dans une casserole, porter à ébullition 2-3 minutes.

Ce sirop est à verser sur le cake dès sa sortie du four (qq petits trous dans le cake peuvent être fait pour faciliter l'absorption).
Laisser refroidir avant de démouler.

miam

Eh bien voilà, c'est super, demain je fais mes courses après le boulot et hop, ça sera la recette salée ! Le cake... heu.... je zappe ... Pourtant qu'est ce qu'il doit être bon

Bien appétissant mais ce ne sera pas ces jours ci,car depuis ce matin je vomis et je suis couchée.Je reviendrais dans quelque temps.

C'est noté, je fais mes courses mercredi ! Sylvie !

Mmmm, ça me fait bien envie ces recettes.

Je manque d'idée avec le chou blanc. C'est tout à fait ce que je cherchais. Merci Scotch !

Pour moi ce sera le cake. Merci.

  Pour ces deux recettes. Je pense que je vais les préparer toutes les deux, j'en connais qui vont être contents. 

Oui, testez ! Vous verrez c'est super bon et diététique (le salé)
Ha aussi : quand je fais ce plat, j'accompagne souvent de nouilles chinoises, ou de riz.

Pensez à faire un retour avec des photos, ou vos propres ajustements.

Quant au cake, vouiii, je vous confirme qu'il est bon, même chéri qui n'en voulait pas au début s'est laissé convaincre.

Je tenterais bien le chou tiens... Je note !

Moi aussi je tenterai bien le chou mais pour moi seule. Mes 2 plus jeunes enfants n'aiment pas trop le chou et mon aînée déteste les carottes cuites.

tente pour toi déjà et fais leur gouter, tu verras que le chou n'a pas du tout le même gout.

Je suis
il me reste justement 2 citrons, ce sera l occasion de les utiliser
et comme je n aime pas le citron, je ne serai pas tentée hi hi hi

Scotch38 a écrit:

tente pour toi déjà et fais leur gouter, tu verras que le chou n'a pas du tout le même gout.

C'est vrai que la sauce soja doit complètement changer l'ambiance du plat!
Je le ferai plutôt la semaine prochaine, car pour cette semaine, j'ai un chou rouge que je vais cuisiner avec des pommes et du tofu fumé.

A la place du chou blanc, on peut aussi mettre du chou chinois, c'est super bon !
Le goût est différent, plus doux, moins rustique.

miam voilà qui sera excellent ce soir j'ai tout ce qu'il faut
merci pour ces bonnes idées
isa k

pour ces 2 recettes. Je connais déjà le cake à l'orange, c'est délicieux. Je vais tenter celui avec le citron.
Je m'imagine déjà bien installée au fond d'un fauteuil près du poêle, avec la tranche de cake en main, le tout accompagné d'une bonne tasse de thé: un vrai five o'clock.

Quant à la recette salée je vais la réaliser le week end prochain avec du boeuf. Mais quel morceau choisir?

Je prends des morceaux de boeuf bourguignon que je coupe en lamelles.

Le cake au citron vient de chez Savanna, j'ai oublié de le mentionner

Impossible de vous envoyer une photo du cake au citron: tout a été dévoré hier soir en un rien de temps. C'est un délice

J'essaierai de freiner les appétits pour le plat salé.

encore pour ce partage gourmand

Le message que j'ai mis vers 13h aujourd'hui a disparu !!
Je vous avais fait une photo de mon assiette de midi avec la recette de Scotch accompagnée de quinoa et d'un morceau de filet mignon !

C'est moi la coupable, j'ai divisé le sujet et on retrouve ta photo dans le potimarron farci (j'essaye en ce moment d'arranger ça ).

Pas de souci Virginie !!
Et si tu n'y arrives pas je remettrai la photo, elle est toujours dans l'appareil !

Babeli, j'ai réussi à faire un nouveau post "photos recettes de Scotch38" dans "cuisine" ! J'ai mon diplôme de modo ou pas ?

Super !! J'ai retrouvé mon assiette de ce midi
C'est parfait Virginie