Moelleux aux noix

Tu devrais ouvrir un petit salon de thé, Caméliade, où tu ferais un peu de salé pour midi, et des gâteaux pour l'après-midi.
Un joli décor, des objets chinés un peu partout, des dentelles, des coussins brodés, bref un bel endroit pour bavarder entre copines, déjeuner rapidement à midi, ou venir boire un thé l'après-midi.
Toi qui aimes cuisiner, tu testerais de nouvelles recettes, et ce n'est pas l'environnement stressant d'une cuisine de restaurant.
Qu'en penses tu ? Qu'en pensez vous, les collègues ?

Ziata ! En attendant, j'espère vous voir à la rencontre chez Bobinette et là j'arrive avec 36 desserts !

C'est vrai Caméliade, Ziata a une super idée: un salon de thé! Tu pourrais y ajouter des thèmes tricot, couture ou pourquoi pas écriture!

J'ai refait du moelleux aujourd'hui mais je l'ai beaucoup transformé
J'ai remplacé la moitié de la farine par l'okara qui me restait de la confection de mon lait d'amande, j'ai encore diminué le sucre (2 cà soupe), des raisins secs à la place des noix, de la vanille en poudre et de la cannelle. Cuisson 20mn à 150°.
Il a fait l'unanimité!
Bref Merci Caméliade, cette recette est une excellente base pour créer un gâteau délicieux personnalisé.

Je pense que c’est une très bonne idée, encore faut-il trouver le financement.

Entièrement d'accord avec Vonny.

Je pense que c'est une très bonne idée, si c'est bien placé ça peut tourner très fort.
Mais monter une entreprise c'est difficile, et il vaut mieux savoir (pour être préparée) que les banques prêtent moins facilement aux femmes qui entreprennent. C'est à la fois arbitraire, injuste et illogique car les femmes sont plus fiables dans les remboursements et s'embarquent dans des affaires plus modestes, prennent moins de risques. Cependant c'est la réalité. Il faut être pugnace.
La banque Grameen fait exception, mais n'a pas d'agences en Europe.

Être salarié a des avantages et des inconvénients, après le travail on est quitte (enfin pas trop si on est cadre...) si on est a son compte après le travail on fait les comptes, on se fait le tintouin pour payer les emprunts et le loyer du local pour un peu que la clientèle soit clairsemée, selon son tempérament c'est stimulant ou anxiogène.
Dans les métiers de bouche, le droit à l"erreur n'existe pas : un plat au goût de carbone, un fruit moisi dans la tarte et on perds la clientèle.