Courge butternut farcie au chèvre

Une recette facile et de saison !

La courge butternut farcie au chèvre

Préparation 15 mn
Cuisson 1h

Ingrédients:
- 1 courge butternut
- 200g de bûche de chèvre
- 1 gousse d'ail
- 2 branches de romarin
- 1 morceau de pain grillé
- 6 cl de vin blanc
- huile d'olive
- poivre

Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
-Couper la courge dans le sens de la longueur, vider les pépins avec une cuiller et creuser la chair pour former une petite rigole
- Placer la courge sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, l'arroser d'huile d'olive, poivrer, enfourner 40 mn (tester avec un couteau, cuire un peu plus si besoin).
- Frotter le pain avec l'ail et le couper en petits dés/croûtons
- Sortir la courge du four et garnir de chèvre émietté, romarin et vin blanc
- Disposer les croûtons sur la plaque, poivrer le tout
- cuire encore 20 mn
-Déguster chaud

Recette adaptée de celle trouvée dans le magazine 60 millions de consommateurs spécial fruits et légumes. J'ai supprimé une partie du chèvre et le sel car le premier test nous a semblé un peu trop salé.

Bien tentante ta recette Olivia.Je me pose la question une courge butternut ne fait pas beaucoup pour deux personnes?

Il en existe de différentes tailles Mamie.
Merci pour cette recette de saison Olivia.

Vonny.Je vais essayer d'en trouver une pas très grosse,car ce n'est pas le légume favori de mon homme.Alors,il ne faut pas que je revienne avec le même plat le lendemain.

mhumm, ça doit etre bon ! .. 

La recette est prévue pour 6 avec une courge de 1.5kg; mais avec la taille de butternut que j'ai trouvée en magasin, une courge fait un plat unique pour deux. Je ne l'ai pas pesée...

Recette qui a l'air bien fameuse ! Mais bon, si je me fais ça, je pense que je vais en manger toute la semaine !! On peut peut être congeler