yahourts maison

Invité

Babeli :

Citation :: rhôôôô !! tu les fais comment au café ? avec de l'extrait ?

Le plus simplement du monde: du café soluble que je vais faire dissoudre dans un peu de lait chaud, je mélangerai avec le reste lorsque j'aurai mis de côté un mélange non parfumé, ça devrait faire si ça marche j'en ferai au chocolat... le mets préféré de mon hom. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Sujet: Re: yahourts maison Dim 23 Jan 2011, 16:11

Merci amrmoni, faudra que j'essaie !
Heupour le chocolat j'ai fait une tentative.... en suivant une recette pourtant.... mais le résultat a été désatreux !!! lol

le chocolat s'est tout déposé au fond.... c'était infâme à manger !!
je trouve que l'acidité du yaourt est abominable avec le goût du chocolat ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] question de goût sans doute...
J'aime pourtant beaucoup le chocolat ! et beaucoup la crème au chocolat... mais ça n'a rien à voir ! Je sais n'en referai plus !! pale

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pour des yaourts chocolat etc ... ce serait peut-être mieux de faire les recettes des "d*nnettes" ?

Sujet: Re: yahourts maison Dim 23 Jan 2011, 16:45

mamiemo a écrit:: pour des yaourts chocolat etc ... ce serait peut-être mieux de faire les recettes des "d*nnettes" ?

excuse moi Mamiemo, je ne comprends pas ce que tu veux dire quand tu écris : "d*nnettes" Réflexion

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un yaourt au chocolat est une crème dessert, donc c'est plutôt quelque chose comme [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Sujet: Re: yahourts maison Dim 23 Jan 2011, 17:08

eh bien oui ! ça n'a rien à voir avec du yaourt !! ça c'est bon !! d'alleurs je note la recette ! merci pour le lien Mamiemo !

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Invité

je ne l'ai jamais faite, je l'ai prise sur un moteur de recherches, par hasard, il y a peut-être mieux ?
Perso, je fais plus simple, je fais de la crème chocolat ou café ou pistache ou vanille etc ... avec de la poudre en sachets.

Age : 51 Nombre de messages : 19205 Lieu de résidence : 79

Si je comprends bien c'est une sorte de farine épaississante à base de blé.
Comme on met dans les sauces pour leur donner une texture épaisse.

Bonne idée le café soluble....

De mon côté, j'ai fait des yaourts au citron, avec du P*lco Citron et du sucre. La 1ère fournée était délicieuse !!!
Mais les 2 suivantes: trop liquide, je me retrouve avec du yaourt à boire, ou trop épaisse, ça ressemble à du G*rvita.

Ce soir je teste avec du sirop d'orgeat.

Invité

pas mal l'idée du P*lco, j'en utilise souvent, mais je n'ai jamais pensé à en mettre dans les yaourts, il faut dire que je les faits toujours nature finalement.
En conclusion de toutes les fournées que je viens de faire, quand on n'a pas de yaourtière, je pense qu'il faut laisser longtemps au chaud, tiède devrais-je dire plutôt, afin qu'ils prennent correctement.

Invité

je suis en train de tuer ma troisième fournée de yaourts cette fois faite avec du lait entier et légèrement sucrée, comme disent les jeunes, "une tuerie".
merci mamiemo pour la recette de crème dessert, je vais tester dans la semaine, avec les yaourts natures, les crèmes au chocolat, sont mes pêchers mignons

Invité

j'essaierai d'en trouver sur des blogs, les filles améliorent souvent les recettes, il y a quelques temps, j'en voyais souvent et là ... plus rien, à croire, que tout le monde a trouvé sa recette. Mort De Rire

Invité

essayant toujours de trouver la meilleure solution pour mes yaourts sans yaourtière, je suis arrivée à ce que je voulais au niveau consistance, en chauffant la moitié du lait que je verse dans un pot contenant l'autre moitié du lait et le yaourt de ma dernière tournée, en mettant mes gobelets dans un tu*perware à couvercle contenant de l'eau à 45 ° et en enfournant le tout dans le four à 45° pour 5 heures (selon l'idée de loofy).
Mais, par contre, ils sont un peu acides alors que sans lait en poudre et moins pris ils ne l'étaient pas. Je ne comprends pas bien .... Réflexion

Invité

lolotte a écrit:

olivia a écrit:: 1 litre de lait, 1 yaourt (plutôt ferme), remplir les pots, fermer la yaourtière, appuyer sur le bouton et attendre le lendemain pour déguster !

J'ajoute un pot de yaourt rempli de lait en poudre

Moi aussi

J'ai testé avec du [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] (crème de citron), trop bon, un peu de sirop de pêche, pas mal aussi. Et sinon nature en ajoutant de la confiture maison clin d'oeil

Je vais regarder ce que vous proposez.

Invité

babeli a écrit:: Merci amrmoni, faudra que j'essaie !
Heupour le chocolat j'ai fait une tentative.... en suivant une recette pourtant.... mais le résultat a été désatreux !!!
le chocolat s'est tout déposé au fond.... c'était infâme à manger !!
je trouve que l'acidité du yaourt est abominable avec le goût du chocolat ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] question de goût sans doute...
J'aime pourtant beaucoup le chocolat ! et beaucoup la crème au chocolat... mais ça n'a rien à voir ! Je sais n'en referai plus !!

Pareil, déçue, déçue Embarras

Invité

idem pour les yaourt au choc j'ai abandonné car tjrs acide et tout dans le fond .. po top
Ici c'est souvent avec confiture maison dans le fond pour la moitié des pots et sinon j'en fais au citron en utilisant 4 gouttes HE de citron que je melange au yaourt avant d'ajouter le lait

Invité

Clairette45 a écrit:

babeli a écrit:: Merci amrmoni, faudra que j'essaie !
Heupour le chocolat j'ai fait une tentative.... en suivant une recette pourtant.... mais le résultat a été désatreux !!!
le chocolat s'est tout déposé au fond.... c'était infâme à manger !!
je trouve que l'acidité du yaourt est abominable avec le goût du chocolat ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] question de goût sans doute...
J'aime pourtant beaucoup le chocolat ! et beaucoup la crème au chocolat... mais ça n'a rien à voir ! Je sais n'en referai plus !!

Pareil, déçue, déçue Embarras

tout pareil. Personne ne les a fini, du coup Embarras

Invité

vous manquez d'idées pour vos yaourts ?

regardez [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Invité

Y a du choix!
J'ai déjà testé aux spéculoos (beurk...)
Et au lait concentré sucré (la texture est extra, mais qu'est-ce que c'est sucré!)

Invité

pour faire des desserts lactés façon d*anette [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Invité

ça me donne envi d'en refaire!

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